と◯くんさんに負けてられねぇ…😎(笑)

【平日】11:30頃先客7後客11
直系二郎16店舗目、まだまだヒヨッコです
なんと奇跡的に待ちなしでラスト1席に滑り込み、帰る頃にも4名程の外待ちでした

坊主で腕にタトゥーの入った強面の店主さん、坊主の若い男性助手さんの2名体制
これは雰囲気ガクブル…になるかと思いきや、お二方とも優しい声掛けでギャップにビックリ(笑)

食券を買おうと入店と同時に助手さんから『麺の量は普通で良いですかー？』と声掛けされ、このタイミングで『少なめ』を申請
奥の席に案内され、少し狭めなのでカニ歩きで着席
5分程で『少なめの方どうぞ～』と助手さんからのコールで『ニンニク・アブラ』をお願いします

スープは油膜の浮いた非乳化タイプの豚骨醤油
豚感は元々充分ですが、アブラコールの補填でより満足度が上がります
カエシのバランスも見事、序盤は豚の旨味をしっかり味わえて後半はしっかり二郎醤油らしいパンチで食べるスピードが全く落ちなかったです
これは非乳化ではメチャ好みな味わい、グビグビ飲んでしまった…w

麺は平打ちの太うねり麺で激ウマ
茹で加減はジャスト、軽くプツムチッとした食感、しっかりカエシが染みた塩梅、オーションの香りと文句無しにハイレベルな麺
これはトップスリーに入るほど好みです
麺量は少なめで体感250gないぐらい、デフォだと300g～350gでしょうか、店舗情報より麺量変わったのかもしれないですね

具材は豚、茹でキャベツ＆モヤシ、刻みニンニク、背脂

部位はわかりませんが、豚は適度な厚みにカットされたロールタイプと端豚で極ウマ
ロールタイプは適度な厚みと大きさに噛み応え、味染みも⭕️
端豚はラッキー、イカついデカさで柔ホロサックリ噛みきれ文句無しの神豚と言えましょう😍

ヤサイはかなり控えめな盛り、コールされたお隣には最後一掴み追加
全体に馴染む浅いシャキ感がジャスト、キャベツも多くてナイスです

刻みニンニクは粗い刻み、辛味と香味のパンチはもちろん非乳化スープには相性抜群、底に沈んだニンニクをスープと流し込むと背徳感を乗り越えて悦楽に浸れます😎

アブラはトロトロ臭みなく上質、甘じょっぱく味付けされたものでメチャ好み、スープにも好影響ですしヤサイとも好相性、コール必須です👍️

■余談（知っていると良いかも？）
コチラ、食券は入店してからの後買い制なので、並びがある場合はそのまま並んでOKです

店内待ちは店内の自動販売機前に1人、券売機前に1人の計2人まで（店員さんからアナウンスあります）
それ以降はお店の出入り口を塞がず、店の脇道に沿って並ぶようです（外観写真を見るとわかりやすいです）

食券は二郎でよく見るプラ券ではなく、プリペイトカードのような物が券売機の押したボタンすぐ下から出てくるので、知らないと『あれ？どこから出てくるの…？』とメチャ慌てますｗ

コインパーキングは道路挟んで向かいの『ＩＴＣパーク 代田』が駅前なのに安いです、お店がある方の道路から来ると少し手間ですが、第一（2台）が60分100円、第二（14台）が30分100円
私は時既に遅しで、40分200円のところに🤩(笑)

現在は2人以上での来店はお断りの案内アリ
カウンターにカメラの付いたものは、カウンターより上に出さないことと注意書きアリ

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！