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「特製鴨醤油そは(1500円)」@ラーメンWalkerキッチンの写真平日の昼、東所沢駅。
少しずつ認知度が上がり、私の職場でも外出した際の昼食スポットとして定着してきております。

さて、3月前半のヘッドライナーは「饗 くろ㐂」です。行くっきゃないってことで訪問です。
店主が厨房に入って、料理を提供するスタイルを実現したのは画期的。

初日は鴨醤油と鴨塩の2択です。
誰が見ても美しいと感じる和食とラーメンの融合はワクワクが止まらない。
多くのラーメン屋が鴨肉を取り入れておりますが、私が食べた中では1番美味しい鴨チャーシューでした。

初めてくろ㐂を食べた部下も満足した様子。
店主と写真が取りたい、でも恥ずかしい。
至福の一時をありがとうございました。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

おおぉ!くろ㐂ですか羨ましいです。
一度しか店にはイケてないので東所沢いきたいです。

虚無 Becky! | 2021年3月2日 18:52

こんばんは☆

今回はくろ㐂さんですかー。
これは興味津々です。
ちょっとお高いですが行く価値はありますね。

ノブ(卒業) | 2021年3月2日 20:03

鬼Becky!様へ
人気と実力を兼ね備えたお店ですね。有名店主と記念撮影が出来るのもココだけです。(笑)

カズオ | 2021年3月2日 21:45

ノブ(療養中)様へ
お高いのは店主の出張費用だと思います。実店舗に行くと結構並びましたから、こちらの方が回転よくストレス少ない気がしました。(笑)

カズオ | 2021年3月2日 21:48

こんばんは!
これだけラーメンを食しているカズオさんが一番だという鴨気になりますね!
所沢はホントうらやましい…
坂戸にもできないかなぁ…(絶対無理だと思いますがw)

ハチワレ(プニキ) | 2021年3月2日 23:18

プニキ様へ
鴨はどうしても臭みが出てしまいますから、鴨の香りを残しつつってのは安価を求められるラーメンでは難しいのでしょうね。坂戸にできても私は行きます。(笑)

カズオ | 2021年3月2日 23:26

こんばんは!
こちらへ、やっと解りやすい名店が(^ ^)
鴨ラーメン好きなので、是非行ってみたいです。

あひる会長 | 2021年3月3日 00:58

あひる会長様へ
大本命がきたと職場で盛り上がっていました。イベント感覚で楽しめます。(笑)

カズオ | 2021年3月3日 11:06

カズオさん、こんにちは~。

大将の黒木君、子供の頃はご近所さんで、その辺をちょろちょろ遊んでましたね。
大人になって有名なラーメン屋さんになるとは、夢にも思いませんでした。
しかも子供の頃と違って、貫禄満点www

Toshi | 2021年3月3日 14:09

こんにちは。
鴨系の蕎麦は良く食べますが、ラーメンはほとんど未経験なので、そろそろそちらの道も開拓せねばと考えております‼️

魂どん | 2021年3月3日 14:28

Toshi様へ
えぇー!!有名人とご近所さんとは。じゃあお店に行ったら記念写真撮った方がイイですね。子供の頃はモヒカンヘアーではなかったのでしょうね。(笑)

カズオ | 2021年3月3日 16:45

Tどん様へ
埼玉県内では鴨みたいな上品なラーメンを売りにしているお店は少ないですよね。上品なラーメンは女性と行きたいです。(T_T)

カズオ | 2021年3月3日 16:50