一度しか来なかったがみそや林檎堂BASICの跡地になるようだ。12:55の到着で2人待ちに接続した。
先に食券を購入する。ラーメンと雲呑がウリのようなので「ワンタン１つ」をポチった。店内は6席のカウンターのみで回転はそれ程良くない。10分強ほど待った後に店内へ。
席について食券を出す。雲呑は「生姜」、「あおさとレンコン」、肉(干ししいたけとれんこん」から選べるとの事なので、「生姜」を選択した。店主一人のワンオペ。カウンター6席のみだが、厨房はかなり広めの作りの店内だ。
程なくして着丼する。見た目の印象はオーソドックスな醤油ラーメンだ。
まず、スープだが、少しぬるい。獣系に乾物系が下支えした味わいとスッキリとした醤油ダレの味わいが来ます。
麺は黄色い中細の微ウェーブ麺。バツっとした歯応えのある麺。咀嚼しても固めの食感で結構好みな麺です。具はチャーシュー、雲呑、シナチクと葱だ。チャーシューはかなり柔らかくなかなか美味しい。
雲呑はウリだけあってプリプリとした食感と生姜の風味が爽快で美味しかった。卓上には白・黒胡椒、一味と消毒液があり、味変を楽しみ完食。
総じて基本に忠実な一杯であり特筆する特徴も感じられず印象が薄い。大激戦の東中野で選択肢が数多ある中、敢えて再訪するモチベーションもないなぁ。
退店時4人待ちとなっていた。