glucose
村八分
黄門チャマ
コメント
新店レポお疲れ様です😊
むじゃきさんは沢山あるんですね😊
まずは本店からかな。
NORTH | 2021年3月10日 22:53どもです。
むじゃきさん頑張ってますよね👍
実は本店に1度しか行ったことがないんですよ😅
マタオマに辟易した頃に行ったので😱
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年3月10日 23:10こんばんは。
新店レポお疲れ様です。
魚介優勢で海老油を効かせたつけ汁ですか、そうなると麺は柔らかめの方がハマりそうな感じがしますが地域の好みもありそうですよね。
一度は行ってみたいですが、どの店舗にお邪魔しようか悩んじゃいますｗ
塩対応 | 2021年3月10日 23:15どうもです！
ついに貴殿も行かれましたね！
そしてこれですか！
やはりグループの他のものとは違うようで。
タイミングが合えば頂きたいですね！
じゃい(停滞中) | 2021年3月10日 23:52glucoseさん，どうもです。
グルさんにしては，珍しく訪問が遅れましたね。
むじゃきスタッフは店長クラスぐらいしかもう分かりません。
RAMENOID | 2021年3月11日 05:18おはようございます^^
五代目ということは5店舗目ということですか？
むじゃきさんは未訪なのでどこかでいただきたいですね。
お勧めはどちらですか？
デスザーサイのお味はいかがでしたか(*^-^*)
mocopapa | 2021年3月11日 06:20おはようございます！
こちらはしっかりとし海老感も感じれる値段もお手頃で迚美味しそうです。昨日私が食べたい少し似ている海老豚骨と50円しか違わないのが素晴らしいですね✨
川崎のタッツー | 2021年3月11日 08:47おはようございます😃
昨日、所用のついでにお邪魔しましたが、
流石の繁盛ぶりでした。
各店でメニュー変えてるんですね。
常磐道で羽の生えた車見ると、グルさん探しちゃいます。
としくん | 2021年3月11日 08:55こんにちは。
５店舗めでも安定の美味しさですね。
大変な時期なので頑張って欲しいです。
kamepi- | 2021年3月11日 08:55おはよぉー！
ツイに、五代目とは勢い凄いですね。
味は、間違いなさそうなので水戸方面の時は
寄って見たいです。
あひる会長 | 2021年3月11日 09:03こんにちは。
開店おめでとうございます。
本店の１０周年もホットな話題ですが
新店のこちらもアツい感じが伝わってきます。
ももも | 2021年3月11日 23:12こんにちは。好評ですね。
デスザーサイの感想とその後の経過は？
未記載なので、気になりますが（苦笑）
おゆ | 2021年3月12日 12:41こんばんは．
つけ麺は鶏なんですね．豚骨がウリのようで，変化させてくるあたり商売上手ですね．
間違いなくおいしいのでしょうね．落ち着いたら行ってみます．
Paul | 2021年3月13日 10:08遅コメすみません。
五代目とはすごいですね❗
コロナ禍を乗り越えて頑張ってほしいですね。
そろそろお客さんも増えていくでしょうね。
遠征もしたいです。
りっきー | 2021年3月21日 16:43
先人に後れを取ってしまいましたが那珂市内に先日オープンしたこちらを14時初訪させていただきました。
オープンしてまだ4日目なのでこの日は本店のS店長、T統括部長、N女史もアシストに入っていますね。
N女史に会うのは本当に久しぶり。
つもる話もしたかったところですが忙しそうだったので軽く挨拶するにとどめて、未レポの海老つけ麺880円をハイテク券売機でポチりして中待ち1名に接続。
店内はカウンター9隻、テーブル7卓の作り。
外観は二代目、三代目さんに似ています。
卓上には豆板醤、おろしニンニクのほかに二代目で見かけたあのデスザーサイが・・・。
ラインナップは濃厚系の豚骨醤油、あっさり系の生姜醤油、つけ麺、まぜそばの4本構成。
看板の鶏白湯とは異なる路線をとってきましたね。
なんて思っているうちに15分ほどで着丼です。
麺は平打ちの極太麺。
茹で上がりは硬めで、きしめんを硬くした感じでしょうか。
自家製麺ではありますが他のむじゃきさんのお店では見かけない麺で五代目オリジナル。
麺量は250gオーバーと思われます。
つけ汁のベースはつけ麺の方は豚骨でなく、むじゃきさんのシンボル的鶏白湯。
動物の主張はさほど強くなく、煮干し、節などで魚介をうまく効かせていて、魚介6:動物4くらいの構成でしょうか。
海老は海老油で表現。
粘度高めのつけ汁なので麺は半身浴程度でいただきます。
具材は麺皿に板海苔、チャーシュー、味玉。
つけ汁にメンマ、糸唐辛子、青ネギです。
板海苔は大ぶりでパリパリ。
チャーシューは燻製ハムのようなスモーキーなバラロールタイプ。
周りを見回すと豚醤の汁そばと共通のようです。
割りスープはポットで提供なのも他のむじゃきさんとはチト違うところ。
若干昆布強めでしょうか。
せっかくなので最後にデスザーサイを投入してフィニッシュ。
ごちそうさまでした。
そして新規開店おめでとうございます。