宇治家
コメント
こんばんは！
今シーズンの味噌ラーメンって、何気に塩分控えめの円いのが多いような気がします・・
そうなると・・ガツーンとくるのが食べたくなるんですよね(^^)
みずみず | 2021年3月4日 00:18おはようございます
チャーシューの入れ忘れ⁇
肉がないと少し寂しいですね
そうくん | 2021年3月4日 06:20みずみずさん、こんばんは。
僕は歳とったからか、塩分控えめの味付けの方が好みになってきました。
でもカプサイシンのガツーンは大好きです♪♪♪
宇治家 | 2021年3月4日 21:38そうくんさん、こんばんは。
入れ忘れなのかデフォで無しなのか、そこは不明です。
でも肉はやっぱり欲しいです！
宇治家 | 2021年3月4日 21:40
メニューを開くと天空ラーメンなる変わり種発見。もちろんソレを。
秘伝オイルを使用した濃厚味噌ラーメンとの事だけど、とくにオイリーって事は無く、味噌ラーメンとしては特別濃くも無かったです。比較的濃厚で重みがあるかなってくらいです。合わせ味噌のスープは塩気控えめで甘味があり、バランスよく感じました。白髪ねぎが中心にふんだんに乗り、良い香りと食感を加えていました。この見た目が天空の由来だろうか？
麺は味噌ラーメンらしく太目やや縮れの卵麺。白髪ねぎやモヤシとのコントラストが良かったです。やや短めだったのも僕の好みでした。
そう言えば、チャーシューの記憶がないぞ！？頂いてまだ２時間半だけど、チャーシューの記憶全くない。入ってなかった気がする。その代わり温玉２個入ってました。僕としては玉子より肉の方が嬉しいんだけどな。。。