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81点
中華そば[その他/醤油]
春木家本店（東京都杉並区）ラーメンキング2世

　荻窪で一番古いラーメン店かもしれません。
創業が昭和の初めということらしいですが、
確証はありません。
　日本ソバ屋さんの中華ソバという位置づけなので
すが、中華も評判はいいです。一杯600円の中華ソバ
は透き通ったスープ、脂はキラキラと輝いています。
このスープはとにかく熱い。やけどしそうなほどの
熱さです。透き通った色なのに、深いコクがあります。
魚介の出汁と鶏などの肉系の出汁が上手く合わさって
いるスープです。麺は中細麺より細い感じ。
　こちらは余り好みの味ではありません。しかし
トータルで老舗というのの強さというものを強く
感じます。

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