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「ブラッククラーケン」@煮干拉麺 小烏丸 問屋町店の写真券売機で食券購入
和え玉系は注文時に改めて食券を提示

3/1(月) 18時前に訪問 PPをゲット
18時開店
18:05着丼

久しぶりの小烏丸さん
久しぶりのイカ系🍜
最初から期待大です。

入店時からイカ・煮干の香が。
丼を見れば黒いスープに鮮やかなレアチャーシューと玉ねぎが。
端から見える麺は以前より太目か。

スープを啜るとイカの香とコクが。
動物系の臭みは無く、イカ煮干の良さを際立たせるバランス。

麺は低加水麺ながらモチパッ的で ほどよい歯応えと ほどよい麺の噛みきり具合。

レアチャーシュー、麺を完食後は玉ねぎとスープを口の中に流し込む。

ごちそうさまでした🍜✨😋

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