前客2人、後客10人以上
券売機は無いので、水を置かれた座席に座り
壁に貼られたメニューから、登録商標になったであろうキャベ玉ラーメンを注文。
コールはカタメ濃いめ多めで注文
意外と規模が大きい店舗なんで、助手も5～6人と大所帯。

スープはクセが無い軽めの家系豚骨醤油。
軽いのに良くバランスが取れていて、不足感を感じさせないのが人気の秘密だろうか。
途中でニンニク少々、終盤にお酢を投入する
個人的家系定番で食べましたが、ニンニクを入れた時点でなんとなくラーショっぽく感じてしまったのは錯覚だろうか？

麺は中太の縮れ。加水率は中位、茹で加減は適度。家系として見ると細めだが、モッチリした食感も味わえて、スープとの相性もまずまず。

チャーシューは、小さめな肩ロースが1枚。
脂身は無くて、しっかりした食感。
しっかり味付けもされており、噛みしめると旨みが染みだす。小さいのは原価を考える為仕方がない。
味玉は、黄身にトロミを残した半熟加減。程良く味が染みており、まずまずの美味しさ。
茹でたキャベツは、上にタレが掛かってて
キャベツ本来の甘みがあって、そのままでも美味しい。
大きいままで切られていないので、食べにくいのが難点。

海苔は凡庸ながら、家系サイズが3枚。茎が多かったもののほうれん草は新鮮で、パリパリした食感。季節によってほうれん草と小松菜を使い分けていて、キャベツも含めて毎日直送の地野菜を使っているそうだ。

カレーは上野にあるカレー専門店を謳うクラウンエー◯とか言う店よりも格段に美味くラーメン屋にあるカレーは案外侮れないと思わせた一杯だ