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「醤油」@麺処 ほん田 秋葉原本店の写真土曜10時50分 待ち15名程度

開店40分ほど前、行列はまあまあ、という事で並ぶと程なく列が動き出す。どうやら11時開店に早めていただくようだ(元から?)ラッキー♪

基本と思われる醤油を選択。ほとんどの方は特製だったが、、坦々ごはん350円というのも付けてみる。
食券を事前回収してるだけあって着丼は早い。
スープはキリッとした醤油に貝?の出汁がお強い感じで深さがある。麺はもちもちなのに芯がしっかりしているあたりが凄く特徴的かと思いました。チャーシューが3種類、全て素材、食感も違っていて、基本メニューでこれなら特製にする必要はないかなーなどと思ってしまった。

人気店ですが手際も良く、1100円はややお高いけどこのぐらいの並びなら、、と思いましたが、食べ終わった頃は30枚以上の長蛇の列(°▽°)
となると次にお邪魔するのも気合が入りますね。

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