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2021年3月7日（日）こちらのお店は2回目。昼前に家族と訪店です。空いていたテーブル席へ。前回は醤油ラーメンをいただきました。メニュー拝見、気になるえびとん。=======オマール海老から丁寧に抽出した海老出汁に、よってこや自慢の鷄ガラとんこつを合わせた、海老の旨みを十分に味わえる至福の一杯。スープの上に浮かぶ天然甘エビオイルが麺に絡み、より一層海老の風味を引き立てる。=======こちらを口頭でオーダー！海老風味は控えめであっさり。コテコテよりは、このくらいの方がいいかもしれません。太めのほぼストレート麺。表面は柔めですが、芯はしっかりありました。スープとのバランスも良かったです。オマール海老系の海老出汁が入っているのでそちらの印象を持ちつつ、アミエビ系が載っているとちょっと安価な感じがｗ。ネギが良いアクセントに。最後にライスも一緒にスープと美味しくいただきました。もう一種類の醤油をまた食べに来ます。どうもありがとうございました。
tak2626
レインマン
ワキ汁背油濃いめで！
蕎麦も好き
カナキン
すー
こちらのお店は2回目。
昼前に家族と訪店です。
空いていたテーブル席へ。
前回は醤油ラーメンをいただきました。
メニュー拝見、気になるえびとん。
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オマール海老から丁寧に抽出した海老出汁に、よってこや自慢の鷄ガラとんこつを合わせた、
海老の旨みを十分に味わえる至福の一杯。スープの上に浮かぶ天然甘エビオイルが麺に絡み、
より一層海老の風味を引き立てる。
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こちらを口頭でオーダー！
海老風味は控えめであっさり。
コテコテよりは、このくらいの方がいいかもしれません。
太めのほぼストレート麺。表面は柔めですが、芯はしっかりありました。
スープとのバランスも良かったです。
オマール海老系の海老出汁が入っているのでそちらの印象を持ちつつ、アミエビ系が載って
いるとちょっと安価な感じがｗ。
ネギが良いアクセントに。
最後にライスも一緒にスープと美味しくいただきました。
もう一種類の醤油をまた食べに来ます。
どうもありがとうございました。