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「神田ラーメンわいず」の直営店。材料はゲンコツが軸となっていて、そこに背ガラと鶏胴ガラや昆布の旨みを重ねて作るうえ、開業以来ずっとスープを注ぎ足しているのだそう。また、材料を煮込まず頻繁に入れ替えることで雑味や臭みのない濃厚かつキレのある味に仕上げているのだそうです。のり玉ラーメン（1,040円）＋たまごかけライス（150円）･･･深みのある豚骨の香りと旨みに醤油のキレがしっかり調和、パンチの効いた濃厚スープが私の欲求を満たしてくれました。燻製されたチャーシューもジューシーな味わいで、ラーメンはもちろんライスと合わせても楽しむことができます。5歳の娘もラーメンを完食。
ごっち
わか様
5階惣菜売場
スプーナー®
まこぽん
豚
のり玉ラーメン（1,040円）＋たまごかけライス（150円）･･･深みのある豚骨の香りと旨みに醤油のキレがしっかり調和、パンチの効いた濃厚スープが私の欲求を満たしてくれました。燻製されたチャーシューもジューシーな味わいで、ラーメンはもちろんライスと合わせても楽しむことができます。5歳の娘もラーメンを完食。