ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
一日三食ラーメン
キング
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コメント
こんにちは。
こちらのレポは限定者が多いのでレギュラーレポは新鮮です。
GODENガール、今はいてくれるのですね。
glucose | 2021年3月12日 16:55デフォの醤油は5年くらい前に食べてました😊
塩は相当美味しくなりましたが、
醤油も進化していそうですね🤔
次回は醤油つけそばかな🤤
NORTH | 2021年3月12日 17:57こんばんは。
此方は麺が旨いですね～
再開後牡蠣の汁そばを食べたんで、
次回はつけ麺かまぜそばかな。
kamepi- | 2021年3月12日 21:59どもです。
呉田さんのバイトの娘は評判良いんです❗
息子の嫁になって欲しいくらい(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年3月12日 22:37naoさん，どうもです。
デフォメニューレポは確かに新鮮。
塩はあるんでしたっけ？
RAMENOID | 2021年3月12日 22:37こんばんは
味噌の限定営業の時しか行って無いんですよね。
その時はガールはいなかったなぁ・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年3月12日 22:40こんばんは☆
デフォが美味しいのは名店ならではでしょうね。
限定も気になるところですが、こんな一杯が沁みますよ。
煮干しを自粛して醤油を食べる機会が多くなってるのでこの一杯は見逃せませんね。
ノブ（卒業） | 2021年3月12日 23:29おはようございます^^
醤油のデフォもしばらくいただいていませんね。
またフラッと行ってみようかな。
呉田ガールは、今、3名って聞いたけど
いる人いない日があるからね。
mocopapa | 2021年3月13日 05:51おはようございます^^
記憶定かじゃなかったので、調べてみたら
私も6年前に食べてました(^^;
先日仕込みを見たら、丸鶏バンバン使ってましたよ。
としくん | 2021年3月13日 06:04おはようございます。
久々の訪問は牡蠣七味鯛そばと決めていますが、醤油もメチャウマそうですね。
しっかりオススメしてくれる店員さんがいることも素晴らしいですし、良い対応されるスタッフさんですね🎵
他の未訪問店も行ってみたいですが、やはりまずはコチラですね(*^^*)
塩対応 | 2021年3月13日 06:53おはようございます。
こちらは一度も行けずに一度閉店してしまったので、今度埼玉方面行くときは絶対行きたいお店です＾＾日本酒とかもあるみたいなので、ガッツリ楽しめそうです♪
poti | 2021年3月13日 08:40ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます！
豚を感じるタイプが好きなのですが、鶏油のコクもいいですね。
オーソドックスな分、飽きないタイプそうです。
なまえ | 2021年3月13日 09:16こんにちは。
2015年の初訪問で標題を楽しみましたが、
ブラッシュアップされている事でしょうね。
てか、再開後未だに未訪問なんです。
おゆ | 2021年3月13日 18:40こんばんわ～！
そう言えば、再開された一番に訪問、その後も何回か行ってますがレギュラーは食べてませんｗ
大好きなお店だけにチャンと食べないと行けませんね！
バスの運転手 | 2021年3月13日 23:04超一流な一杯。
いずれ伺いたいお店です(^^)
YMK | 2021年3月15日 09:48
その出社前に、昼ラーすることにします。
当初都内のBM店へ行く予定でしたが、予想以上に時間がかかったため断念。
急遽、ラーメンWalker埼玉で狙いを定めます。
まずは去年8月に移転した麺屋らんまるへ向かいましたが、定刻になってもシャッターはしまったまま。
SNSで情報提供してくれないと、こういう時困っちゃうんですよね😫
第2候補にあげた中華蕎麦 金魚は11時半開店のため打合せに間に合わず、途方に暮れていた時にふと思い出したのがコチラ。
魅力的な限定があることを期待し、そそくさと突撃します。
11時10分頃到着すると、先客は4名。
カウンター手前に陣取ると、この日は定番のみの提供。
注文をとりに来たGODENガールに何を頼めばいいか聞いたら醤油がお好きとのこと。
まだ未食なんで、素直にソチラを注文します。
5分と待たずに、着丼。
写真を撮って、いただきマース！
スープは、正統派の清湯系。
5年前に食べた塩は豚ガラにゲンコツ，豚足で出汁を取り翌日丹波黒鶏の丸鶏やモミジ等を加えていましたが、今回あまり豚は感じられません。
程よく散りばめられた鶏油が、コク深さを演出。
お休みされていた間かなり試行錯誤されたと見えて、レベルは確実に上がってますヨ(^^)/~~~
麺は中細のストレートで、量は140g。
先日の牡蠣七味鯛そばと同じく、所々に全粒粉がまぶされた自家製麺です。
小麦の香りが際立ち、心地の良いツルンとした食感。
さすが、麺に絶対の自信を持っているだけありますねェ〜
具は万能ネギ，白髪ネギ，メンマにチャーシュー。
シャキシャキの白髪ネギは、爽やかさに拍車をかけてくれます。
細かく切られたメンマは、シナコリの歯応え。
豚バラのチャーは大判ロール状で、箸で簡単にほぐせるヤワトロさでウマ〜イ！
器を空にし会計の時GODENガールにオススメを頼んでよかったと伝えたら、「ありがとうございます」とニッコリ微笑んでお見送りしてくれました😊
派手さのないオーソドックスな構成ながら、しっかりと満足させてくれる中野さんの腕前は、やはり超一流ですね。
早く新型コロナが終息して、また麺友さんと楽しいひとときを過ごしたいッス(*^-^*)
ごちそうさまデシタ！