あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
どもです。
ラヲタとしての心構えが素晴らしいです🎵
自分には時間が足りないですね😢
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年3月14日 21:58白いのカマボコでしたか💧一瞬、豆腐かと思いましたよ。
ラーメンも最近は色んな具材が入るようになりましたね。
進化もいいけど、それが爆発ヒットすると、いいですよね。
この先のラーメン業界も、進化していかないと、他の料理に負けちゃいます。
きゆう | 2021年3月14日 23:25あらチャンさん，どうもです。
店内３連食とはすごい。
仙台で牛タンの載ったラーメン食べてきましたが，牛タン自体はイマイチでした。
RAMENOID | 2021年3月15日 04:58おはようございます^^
店内3連食お疲れさまでした。
店員さんにしっかり顔を覚えられましたね(*^-^*)
東京駅のラーメンストリートで以前別のお店が
同じメニューやっていましたが、値段の割には今一でした(;^_^A
mocopapa(S852) | 2021年3月15日 06:45メニュー名からするとこれが一番気になります。
牛タンを汁物に浸けて食べるという食べ方をしたことが無いので、食感などが特に。
スープに流出せず甘さと香ばしさはしっかり味わえましたか。美味しそう。
かまぼこも入っているし、地元応援メニューという感じで印象良いですね。
eim◆外食習慣fin. | 2021年3月15日 08:18おはようございます☆
店内3連食だったんですか。
牛タンスープやシチューも美味しいのでラーメンでも実に旨そうですね。
宮城県は牛タン、笹かまが有名なので間違いないでしょう。
仕事柄伊達の牛タン弁当をよくいただくのでまた本場に食べに行きたいものです。
ノブ（卒業） | 2021年3月15日 08:38おはようございます😃
店内三連食⁉️
蒲田の宮◯のオープン日に、志村坂上の三◯さんが
やってたのを見て以来です笑
週末、此方に行くつもりで家を出ましたが、
他店の気になる限定を見つけてしまい心変わり😅
としくん | 2021年3月15日 08:52偶然にも大崎先生の今日の一杯(15日)も3連食ですよ。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年3月15日 09:59どもです！
旨味はすぎたることがなかったですか。
牛タンいいですね、久しぶりに食べたいな
さぴお | 2021年3月15日 18:32店内3連お疲れ様でした。
色紙切りのネギの食感、私的にツボです。
おゆ | 2021年3月16日 17:06政宗では、つけ麺と油そばしか知りません。
ラーメンも美味しそうですね。
ナイス3連食でした！
カナキン | 2021年3月17日 00:21
栄えある先頭バッターは『麺屋 政宗』。
1杯目に【塩らーめん 850円】87点
https://ramendb.supleks.jp/review/1393787.html
2杯目に【元祖仙台油そば 850円】86点
https://ramendb.supleks.jp/review/1393795.html
そして…3杯目が『大崎裕史の今日の一杯』で取り上げられた表題。
ボタン押して少しの待ち時間で提供です。
スープを飲むと円やかで旨味たっぷり。沢山浮いた色紙切りのネギが爽やかさと甘味を演出。塩ダレの心地良いキレを感じる。
〜モンゴル岩塩を使用し、魚介の旨み溢れる塩かえしに、鶏豚、魚介の澄んだ清湯スープ。スープにたっぷりとネギを浮かしてある。中央には仙台名物牛タンを乗せ、糸唐辛子で彩鮮やかに〜【今日の一杯より】
動物系と魚介系の旨味が良い感じで拮抗してお互いを高め合っている。1杯目や2杯目みたく旨味が強過ぎる事もなく程良い所に留まっています。
麺は細めのストレート。少しザラつく麺肌で噛み締めるともっちりと押し返してくる。
仙台は牛タンが有名。
牛タンは提供直前までガスコンロの上で炙られます。牛タンならではの抵抗のある歯の刺さり具合から、ミチッとした肉質を感じ、サクッと噛み切れる。牛肉の甘い香りと炙った香ばしさが心地良いハーモニー。
手前の白いのはカマボコ。コツコツとした粗めの食感を楽しむタイプ。仙台の方は笹かまぼことかも有名ですから、ご当地の気分を味わえる。
丼に赤色と立体感を加える糸唐辛子。
ゆっくり食べ終わり。
地元の名産品を感じられる美味しく楽しい一杯でした。
ごちそうさまでした
ラーメンデータバンク運営されている皆さんもコロナで凄く大変でしょう。
ここや池袋店に行くのも小さな応援になるはず。
是非覗いてみてください。