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初来店。環七を葛西方面に適当に走らせているところでこちらを発見。店内に先客はなく券売機で表題を購入し出来上がりを待ちます。まずは辛味もやしをサービスで出してくれるのはうれしいサービスでした。ちょこちょこつまんでいると丼が到着です。強烈ではない仄かな豚骨臭が鼻をくすぐります。まずはスープから一口。表面に脂が張ってあり少しかき混ぜてからいただくと飲みやすくくせの少ない豚骨スープです。デフォでも半玉がつくようでこれならトッピングはいらなかったと少し後悔。その味玉は黄身に味付けがしてありスープに沈めて食べると美味しいです。麺は低加水の細麺でこれもスープによく絡み美味しいです。どこの麺かはわかりませんがこちらの麺はかなり美味しいものでした。またずにこの味が食べれるならまた訪問したいですね。
＆Y1C
井之頭イチロー
まこ
もんど
Toshi
ＳＰＡＲＫ影
環七を葛西方面に適当に走らせているところでこちらを発見。
店内に先客はなく券売機で表題を購入し出来上がりを待ちます。
まずは辛味もやしをサービスで出してくれるのはうれしいサービスでした。
ちょこちょこつまんでいると丼が到着です。
強烈ではない仄かな豚骨臭が鼻をくすぐります。
まずはスープから一口。
表面に脂が張ってあり少しかき混ぜてからいただくと飲みやすくくせの少ない
豚骨スープです。
デフォでも半玉がつくようでこれならトッピングはいらなかったと少し後悔。
その味玉は黄身に味付けがしてありスープに沈めて食べると美味しいです。
麺は低加水の細麺でこれもスープによく絡み美味しいです。
どこの麺かはわかりませんがこちらの麺はかなり美味しいものでした。
またずにこの味が食べれるならまた訪問したいですね。