再び仙台３

タン→鯵といただいた後は，地下鉄に乗って泉中央駅まで移動。
雨が降ってるので駅近の麺活を選択したわけだ。
狙うは，宮城ランキング暫定18位のこちら。
下北沢で間借り営業していた店が，今年２月に移転してきたようだ。
と言っても，下北沢での営業は１か月ちょっと。
コロナ禍で東京には行ってなかったので知らないわけだ。

泉中央駅から歩いてすぐ……のはずだが見当たらない。
改めてkameさんのレビューを読むと，こちらでもイタリアンな店の間借りらしい。
看板はないので分かりにくかったが，よく見ると，店先のテーブルに店名の書かれたメニューのパウチが置いてあった。
初めて来る方が少しでも分かるように，店舗情報に書き加えた。

ということで，ビストロ＆バルらしいオシャレな店舗。
ご店主らしき男性と，奥様っぽい女性での営業。
テーブル席に通され，メニュー表を眺めると，メニューは「醤油らーめん」，「生姜醤油らーめんネオ」，「和っさりらーめん」の３種。
醤油２品は「きりっと」or「まろやか」，「和っさり」は「柚子」or「山椒」から味が選択できるので，計６つの味わいが楽しめる。
その中から標記メニューを選択し，注文。
特製仕様は＋300円で，ワンタン２種，味玉，海苔が付くようなので，特製でお願いした。
850円＋300円，計1150円也。
こちらも先客２〜３人，後客も２人と，密になる心配が全くなかったのは嬉しい。
荒天の日のご利益かな。
注文から10分弱で提供されたのは，濃い醤油色をした一杯。

麺は白っぽい低加水の細ストレート。
１店目と似たようなザラパツだが，硬めの茹で具合で歯切れがいい。
濃い醤油ラーメンにも合うね。
スープはメニュー名通り，きりっと醤油が効いたオイリーな清湯。
食べた瞬間，おっ！と思うほど，カエシと鶏油と思われる香ばしい香味油が口の中を満たす。
これは目が覚めるわ。
塩派を自称しているが，これはこれでまた魅力的だね。
醤油なら醤油で潔く，このくらいはっきりしていた方が好きなのかも。
少なくとも初動のインパクトは，前２店を凌駕している。
軽い甘みのあるカエシと油の印象が強いのでよく分からないのだが，鶏メインで魚介は使っていたとしてもサポート程度。
そこに，チャーシューの上に載せられたおろし生姜を加えていくと，さらにキレが出てくる。
生姜醤油と言えば長岡だが，それを意識しての「ネオ」という名付け。
確かに違うわ。
文句なしに美味い。
具は，フライドオニオン，三つ葉，海苔，味玉，ワンタン，チャーシュー。
生ねぎはなく，フライドオニオンが載るのか一つの特徴。
濃い醤油に三つ葉の緑と和の香りが映える。
海苔は上質なものが３枚。これだけで100円は十分取れる。
味玉は黄身がゼリー状でわずかに流れ出す茹で具合。
味もしっかり染みておて美味しかった。
ワンタンは肉２つ，海老２つの，てるてる坊主型。
皮はつるんとしていて，餡もぎっしり。
肉の方は生姜が香る旨口の味付け。
海老の方は荒潰しで食感を残した仕上げ。
どちらもなかなか美味しかった。
ただ，自分でも作ってみて思ったことだが，ねじりはもう少し控えめがいいかな。
どうしてもねじった部分の茹でが浅くなる。
チャーシューは，厚みのあるやわらかなバラ。
前店がレアチャーシューだったので、これは嬉しい。
この日一番の満足した肉だった。
麺量は150gほどだろう。
メチャ美味しかったのだが，後半濃い醤油の塩気がキツくなってきた。
縁近くまでスープが注がれていたので量が多かったのもある。
健康にも悪い気がして，３分の１ほど残してフィニッシュ。
「まろやか」を選択してたら完飲できたのだろうか。
もうちょっと少なくてもいいかな。

醤油と鶏油の旨味がガツンとくる，生姜が効いたインパクトあるネオ生姜醤油の絶品ワンタン載せ。
いやぁ，これはいい。
移転前と合わせても３か月くらいしか経ってない店なのだが，流石に宮城ランキング20位に食い込んできたことはある。
今後，ますます人気が出るだろう。
機会があれば再訪して，「まろやか」の方も試してみたい。


蛇足；
これで，宮城県ランキング20店のうち17店訪問。
今週また行って，クリアしようと思っていたのだが，宮城県の感染者増加がとんでもないことになってきて，県独自の緊急事態宣言が出てしまった。
来月，大事な行事が控えているので，周囲の批判を押し切ってまで行くことはできず，泣く泣く諦めることにした。
青春18切符の有効期限も来月10日までなので，宮城ランキング20制覇は夏に持ち越しかな。