Item: 鶏そば かぐら屋 西新宿店
Rating: 69
Author: ひぐま

69点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線新宿駅の北西、小滝橋通りから少し西に入ったところにある。
・店の外観：黒っぽい看板、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約２０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外１人。
・店員　　：調理の男性１人、接客の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：濃熟鶏そば（８５０円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具　　　：鶏叉焼（１枚）、鶏そぼろ、メンマ、キャベツ、青ネギ。
・麺　　　：中細をチョイス。細、断面は正方形、くすんだ少し黄色、軽い縮れ、プリプリした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し黄色みがかったくすんだ白色。喰ってみると、ポタージュ系の鶏白湯味だが和風感がある。トロミがあり麺への絡みが良い。
・その他　：
堪能した。