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「醤油豚骨」@麺家さやかの写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:小田急小田原線相武台前駅の西、町田厚木線から少し北に入ったところにある。
・店の外観:赤い看板、黄色っぽい提灯。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで約10席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外2人。
・店員  :調理の女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :醤油豚骨(750円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具   :豚バラ叉焼(1枚)、メンマ、ノリ(3枚)、茹でホウレンソウ、ウズラの卵、ネギ。
・麺   :カタメでオーダー。細、断面は正方形、少し黄色、軽い縮れ、シコシコモサモサした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。喰ってみると、家系でも壱系な感じの豚骨醤油味。クリーミー感とマイルド感は程よいものの豚骨が弱め。後半、卓上のニンニクと豆板醤を投入しパンチをつけて完食。
・その他 :
堪能した。

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