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コメント
Eddieさん
台湾混ぜそば、久しぶりに食べたくなってきました。
追い飯最高ですよね。どちらがメインかわからなくなります。
まなけん | 2021年3月14日 17:24こんにちは！
こちらはRDB始める前に5回は食べに行ってますね👌あの一人に一つ卓上IHで温められるのが新鮮ですよね😁
川崎のタッツー | 2021年3月14日 17:30まなけんさん、コメントありがとうございます！
＞久しぶりに食べたくなってきました。
しょちゅうは？ですが・・
＞追い飯最高ですよね
麺に沢山絡めて、具材食べつくそうとしても、どうしても残るので
やはり追い飯は必須ですよね～
川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
＞こちらはRDB始める前に5回は食べに行ってますね
なんだかんだで、長く営業されて、いつも混んでますよね。
＞あの一人に一つ卓上IHで温められるのが新鮮ですよね
ドロドロのつけ汁は温くなると・・ちょっとですからね～
eddie | 2021年3月14日 17:44こんばんは。痺れが気になりますけれど、二郎みたく常習性がありそうな一品ですね。
いたのーじ | 2021年3月14日 19:51こんばんは
台湾ラーメン美味しいですよね。本店にも行きましたが、オーケーで売ってる170円くらいの冷凍タイプで満足出来てしまうのが難点でして。
しかしあびすけと言えば「ガッツリラーメン それは私のおいなりさんだ」を思いだします。
立秋 | 2021年3月14日 20:00いたのーじさん、コメントありがとうございます！
こちらの台湾は痺れが苦手な方は、好みから外れるかも？です。
eddie | 2021年3月14日 20:00立秋さん、コメントありがとうございます！
あびすけさんは、こちらだけになってしまいましたから・・
台湾！意外と美味しかったですよ〜
eddie | 2021年3月14日 20:04こんにちは。台湾混ぜそばは未食ですが、辛いものが苦手な自分でも一度は食べてみたいですね。自分好みにカスタマイズできるのがいいですね。それにしても親子でらーめん、いいですね。うちは最近一緒に食べてないなぁ。
ひで丸 | 2021年3月14日 21:25ひで丸さん、コメントありがとうございます！
＞台湾混ぜそばは未食ですが、辛いものが苦手な自分でも一度は食べてみたいですね
基本は辛くは無いです・・
親子で麺活は僕も久し振りでした！
eddie | 2021年3月14日 21:51おはようございます。
台湾まぜそばはニンニクたっぷり入れてマヨネーズとかもかけてジャンクに食べられるのがいいですよね＾＾追い飯も必須ですね♪
poti | 2021年3月15日 08:46potiさん、コメントありがとうございます！
こちらは、マヨネーズが卓上にあり、自分の
好みの量を入れられるのが、良いですよね〜
eddie | 2021年3月15日 08:51こんにちは！
私も台湾まぜそばは久しく食べてないですね～～
大好きなんですけど、、。
レビューを見てたら食べたくなったので、今度食べに行きます。ｗ
hiroto | 2021年3月15日 12:24hirotoさん、コメントありがとうございます！
台湾まぜそば！しょっちゅうは？ですけど
久しぶりに食べたら、やはり美味しかったですよ〜
eddie | 2021年3月15日 12:29
★タレ・・・・豚骨醤油ベースでしょっぱさほどよく、甘さと旨味、アブラからはまろやかさがあり、そこにラー油のピリっとした辛さと、花椒が多めにあってしっかりビリビリ・・と痺れて、店の感じから優しく食べ易い味を想像してましたが、予想外の旨さでビックリと終盤は汗がヒタヒタと本格的です。
★麺・・・・・太めウネリ少しのほぼストレート麺。加水低めで軽く弾力があってモッチモチで、タレと具材をしっかり絡めてズバズバと、量は200ｇ。
★具材・・・・ミンチ甘辛く味付けされて多め、卵黄はまったり感を、刻みタマネギはほんのり苦味とシャキッと良いアクセント、ニラと海苔の風味はタレと相性良く台湾にはマストですね！魚粉の香りは時折感じて飽きさせません、塩昆布が少しで隠し味的な存在、ニンニクはしっかりパンチを出してます。途中卓上のマヨネーズとお酢を少し試しに入れ良い味変になりますが、元の味が好みなのでそのまま食べ進みました。麺完食後、追い飯を入れますが、これがそこそこの量があり、麺が200ｇでも腹パンになりました。
★台湾まぞば自体が久し振りでしたが満足出来ましたよ。息子はドロドロ濃厚つけ麺の大盛を完食です。店は若い男女数人の店員さんで明るく元気な接客です。