平日、１７時半、先客＆後客無し。

淵野辺駅からちょっと大きな道を道なり真っ直ぐ徒歩約１５分。右手に赤い「八王子ラーメン」の幟。広い道路に面してるので、お店は見つけやすい。
暖簾には白地に大きく赤い字で「珉珉」と書いてあり、店名の「よしいち」は小さく、横におかれてるので注意。

店は小さいが、新しく小奇麗。店内もよく整理されて気持ち良い。小さい店だが、席数はかなりある。小さな４人掛けのテーブル席２つに、６、７人のカウンター席。

見た目は典型的八王子ラーメン。八王子の「みんみん」にソックリ。だが、本店と比べると、スープ、麺、具のいずれもチョット違ってる。ソックリ度９０％。味は本店に比べるとチョット落ちる気がする。
スープは、透明感のある黒い醤油スープで、油が表面にかなり浮かんでる。相当ショッパイ。このショッパサに消されて、出汁の味はよく分からなかった。だけど、こういうショッパイスープ、当方の好み。
麺はちょっと縮れた細麺。美味しい方だと思うが、スープがショッパイのでストレートの方が合っている気がした。
具はチャーシュー、海苔、メンマ、刻みタマネギ。特に、特徴はない。チャーシューは本店とかなり違っている。

八王子の「みんみん」は、辺鄙な所にあり、車の駐車もしずらい。ここは、電車で行けて、しかも、今回空いていたので大満足。なお、矢部駅からも徒歩１５分で行けるが、淵野辺駅からの方が道は分かりやすい。