息子は従姉妹んちに遊びに行って嫁さんと所用を済ませ昼時が過ぎた。
悩んだ結果カツカレーが食いたい。
『赤城』に向かうも素敵な列が・・・くそ暑いなか並びたくない・・・
成瀬から来たつけ麺屋・・・もうちょい時間の経過を見てからかな・・・
ならば当初予定通りでイキマスか。
ずっと素通りしてたコチラ！

店内は先客０。いつも気になるから車で通る時、中を覗くがあまり入ってるのを見た事がない。。。
場所的に駐車場がないのは痛いとこがあるこの辺りだと。

ラーメン500円からとは安い！
チャーシューメンも700円！
値段は嬉しい設定だ！
届いた丼は薄めのチャーシューが表面を覆い隠し、センターに玉ねぎ微塵切りの小山が・・・

ピラッと一枚どかすと黒い醤油スープの下に麺が・・・すぐさま気になった表面の油膜。ラードスタイルか！ならば熱いのか！？
麺を持ち上げススル。。。

中細やや縮れ麺はしっかり熱伝導していて熱々だ。
この太さの麺になると、太麺に慣れすぎてる麺事情なのでおそらく掬い上げ過ぎてる感がある。
束で放り込んだので麺と麺の間に潜んでたスープがダイレクトに広がる・・・後引くな・・・ん？
そう言えばスープ行ってないじゃん！
ラーメン時の順番が変わってた。

レンゲを取り一煤り。
濃ゆ～い醤油感。コレコレって感じの濃い口溜り醤油の八王子スタイル！
ちょっと甘いと思うのがこのスタイルのイメージ。
もっと出汁の露出があるのかな？と思っていたが、大分土台作りに止まってる様子です。
煮干しの魚介や鶏ガラなんかな？
濃い口溜り醤油の引き立て役なスープなんだな！
何より飲み込んで、口の中にこのスープを滞在させつつ自分も居座る輩・ラードが印象深い。

油膜スタイルは冷めにくくするためとかテレビで見たことあるが、俺はもちろんその要素もあるとは思うがそれ以上に、スープを包みこむ保護膜で口内でスパークさせる仕掛けだと以前から思い込んでた！

でここの油膜スタイルは・・・手持ち花火ぐらいかなぁ・・・じんわりじんわり長めで、一回飲み込んだ時の旨味、スープとラード、両方滞在する。
余韻が長いから次飲んだ時、手前の余韻と足し算で旨さが増してる。
嫁さんと小声で「旨いよねスープ」「うん、美味しいよ」とあんまりしない会話が生まれた。

そう言えば早々に玉ねぎの小山は崩してたのですでにスープと一体化。
まるっきり生で食べるより、熱が入った方が断然美味いと踏んでるから当然なのだが・・・麺と絡んで持ち上がって来る時、レンゲで拾われる時、微塵切りの状態も限りなく生に近くシャリついたものや、シンナリ柔くなった二つの顔が楽しめる。
何よりスープや油に包まれ味を帯てるのが微塵切りの大事な意味を示してる。
イメージ的にも必須である大正解だ！

さてピラピラのチャーシュー。
厚さに物足りなさを感じるも値段からみたらしょうがないかと思いつつパクり・・・あ、美味い！
ロースの適度な甘味、質感。肉々しさが薄いくせに感じれる。
ロービーとは言い難いが近い質感がある。
脂身のとこなんて更に甘旨味増しで・・・美味い！
これはもう少し厚めにモグモグしたいな～！
なんなら安い設定なのだから別途チャーシュー払って試してみたいな！
常時が薄いなら「厚切りチャーシュー」な項目で是非是非！

メンマは細い。
いい食感だ。これも増量して楽しみたい。
海苔はまああってもなくても。。。

気付けば丼を持ち上げ丼底と目配せ。こんにちわ！
ハァ～、美味かった！
普段と違う後味は断然濃い口溜り醤油感と引き立てたスープの美味い余韻。
八王子スタイルの素敵なところ。

ご馳走様を告げ店を出た。結局、ウチラ以外この時間は誰も来なかった。
「美味しかったね～！しかも安いし！」嫁さんは気に入った様だ。もちろん俺も！また来ます！
場所が良ければもう少し賑わいそうな気もしますが。

正直、客観視ですが、神奈川が激戦区だったのは一昔前の話し。
ましてや町田・相模原エリアのこと相模原地域は。
深夜族おかかえみたいな風潮だったし。俺もその一人だった。
店だけはたくさんあります今でも。
でも客側がラーメンに対して一昔前なのは間違いない。自分の周りも本気でつけ麺とか、豚骨魚介とかを知らない人が多々居る現実。
根深いんだ昔のイメージが。どこかちょっとわざわざと言う熱が冷めてるラーメン対して。
千葉や埼玉の麺事情と比べれば明らかだ！
今じゃ群馬も物凄い麺勢力だと羨ましく思えてならない。

この店は現ご時世で麺欲に溢れた土地にあれば絶対繁盛店の実力だ。
個人的には近所にあった事に感謝します。
これからも通いたいホッと温まる一杯だ！