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ほんのり甘めのスープ。ラードは多めですが､重さは感じません。豚骨､野菜系の出汁とのバランスも良いです。麺は細めの縮れ麺で､スープを良く吸い上げてとても美味しいです。具は柔らかい叉焼5枚､刻み玉葱､海苔､葱､細く裂いたメンマ。刻み玉葱は細かめですが､食感良く噛むと良い風味が口の中に広がります。非常に丁寧に作られていて好印象。接客もやわらかくてとても良いです。太尊もそうですが､八王子の八王子系に引けを取らない美味しい店だと思います。
nga
TJ
eddie
ぬこ＠横浜
まめご
omuサン
ほんのり甘めのスープ。ラードは多めですが､重さは感じません。
豚骨､野菜系の出汁とのバランスも良いです。
麺は細めの縮れ麺で､スープを良く吸い上げてとても美味しいです。
具は柔らかい叉焼5枚､刻み玉葱､海苔､葱､細く裂いたメンマ。
刻み玉葱は細かめですが､食感良く噛むと良い風味が口の中に広がります。
非常に丁寧に作られていて好印象。接客もやわらかくてとても良いです。
太尊もそうですが､八王子の八王子系に引けを取らない美味しい店だと思います。