『鶏拉麺JIN』の移転前の店舗（麺や野口)を居抜で3/16オープンした話題の新規店に訪問🚙
コインパは直ぐ隣なので便利ですよ〜👍
以前から小上がり仕様の落ち着いた綺麗な造りの店舗です。

カッパグループの元店長と奥様の接客が明るく丁寧でまず素晴らしい🥰
壁やタイルなどもご夫婦で仕上げたらしいです☺️
カウンター席もアクリル板で仕切り、それぞれにアルコール消毒スプレーも置いてあります。

オープン直ぐ入店で5人目でしたが、早い着丼。流石オペ手慣れていらっしゃいます。

煮干と鶏白湯と思える動物系他昆布などの乾物のブレンドされた旨みが感じられる塩梅抜群の塩煮干スープ。円やかで奥が深く、これはウマ〜っ😋👍

ツルプリな自家製中太ストレート麺、吊るしバラ焼豚(?)と低温調理の肩ロースの2種の肉の旨みがしっかりのチャーシュー、黄身が濃いゼリー状味玉、玉葱、岩海苔、柚子片、三つ葉、珍しいしゃっきりもやし、それぞれ丁寧に創られていてスープも引き立てています👍

残ったスープにニボ酢を落とし後味さっぱり完食。全てが美味でした😋ご馳走様でした🙏

明日からは、タナニボ、大盛、味玉で通常メニュースタートとのこと。
今後が楽しみ😍
あらためてオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉

【おまけ】
長渕剛氏からの祝花が置いてあり聞くと、店主さんが大ファンで知人が伝手を使って届くように手配してくれたらしいとのこと。嬉しかったでしょうねぇ🥰

ところで、有効期間100年(笑)のポイントカード頂きましたが、10個貯まると何のサービスあるんだろう？…「大喜利は求めないでください」って書いてあります 笑