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コメント
㊗️連続「さわだ」の初レポおめでとうございます🎊
昼ごろ吉祥寺にいましたよw 食べたあとでしたが。
500円じゃ並ぶでしょう。
やっぱりネコが好き | 2021年3月19日 14:44こんにちは
初レポありがとうございます。
はやし田でしたか。
500円は魅力的。
マキシマムたまごはかなり秀逸ですよね。
さっき上げた家系の次のお店もマキシマムでしたよ。
なんであんなに濃いのでしょう。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年3月19日 17:24こんばんは😊
またしても「さわだ」初レポ！
はやし田のプロデュース店なんですね。
資本力のある企業に展開させるのは、
増殖効果が高いですよね。
としくん | 2021年3月19日 21:27僕はもはや外観だけではやし田系と判断できるようになってしまいました。
たぶん明るめの木の壁に白いプラ板嵌めて、そこにコントラスト高めのラーメン写真印刷ですよね。
出店企業はいくつも分かれてるみたいですけど、全部の企業が
オープン記念500円を必ずやるのは何か取り決めでもあるのかなあと思ってます。
eim◆外食習慣fin. | 2021年3月19日 21:56こんばんは☆
さわだの連続初レポおめでとうございます㊗️
オープン記念でワンコイン提供とは太っ腹。
はやしだ系譜なんですか。
ビジュアルは最近よく見かけるタイプで真新しさはありませんが地力はありそうですね。
ノブ（卒業） | 2021年3月19日 22:25どもです。
はやし田系譜は追いかけませんが
あえて新宿の本店には行きたいと
思ってます😇
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年3月19日 22:54さぴおさん，どうもです。
初レポゲットおめでとうございます。
人気のはやし田系初レポで，アクセス数も安泰ですかね。
やはり美味しそうです。
RAMENOID | 2021年3月20日 05:01おはようございます^^
初レポ 乙です！
久し振りにはやし田系の新店観たような気がします。
先日、はやし田系のお店に行ったんですが
麵がカネジンに変わってだいぶ印象が変わりましたね。
mocopapa | 2021年3月20日 08:17さぴおさん
はやし田系列と後で知ったのですね。75点とまあまあ平均的な店だったようですね。
はやし田系列は食傷気味です。系列と知ったら行かないようにしてます。
まなけん | 2021年3月20日 08:46こんにちわ。さわださんですね覚えておきます。500円は安いですねこれならかなり満足できそうです。
ЯAGE®︎ | 2021年3月20日 20:33こんばんわ～！
初レポお疲れ様です！
コチラは「はやし田」系列なんですね。
そう言えば去年多摩センター店でやっと食べた時、オープン記念で「のどぐろそば」が500円でした。
バスの運転手 | 2021年3月21日 21:13
どうも、さぴおです。
吉祥寺に新店情報。
屋号は「さわ田」
先日、新宿御苑の「澤田」に行ったばかりだというのに。
駅チカですから「資本系？」と思いながら
吉祥寺駅公園口を出てすぐの道を右側(西側)徒歩2分。
白地看板で「さわ田」の看板。
平日何と外待ち11人に接続。
なんと退店時は外待ち20人膨れ上がる。
多くのスタッフが配置され
威勢のいい声が飛びかっている。
これだけスタッフがいるということはやはり資本系？
丼が配置されここが「はやし田」系と分かります。
そして行列な大きな要因は開店日500円なこともあるのかな。
そしてごめんなさい。
食券を撮り忘れたので正式なメニュー名が分かりません。
⚫実食
鴨と大山鶏を使ってるという一杯。
スープは鶏油が分厚い層を形成している
はやし田系列らしい一杯。
油膜に覆われて灼熱の温度。
出汁で一番感じるのは鶏。
鶏油お馴染みの甘いバターのような風合いがありますね。
鴨はガラをお使いだからか、正直ほとんど感知できず。
下品な舌なので鴨は丸鶏ぶち込まれないと分かりません。
麺は低加水の全粒粉ストレート麺
固茹で仕様で小麦の風味が強い。
全粒粉のフスマの大きさも気持ちデカい気がします
モキモキとした食感。
個人的にはスープに対して浮いてるかな
トッピングはチャーシュー2種、穂先メンマ、ネギ。
補足書きによると玉子は奥久慈卵。
はやし田系列御用達のマキシマムこい玉子ではないのですね。
さらっと完食
ごちそうさまでした。