Item: 活龍海専門店 海KATSURYU
Rating: 83
Author: コバくま

83点

先日食べた限定がおいしかったので、再訪。
本当はこっちを食べて限定を食べるのが筋かなーと勝手に思ってますが、今回は鯛の洗練された味を存分に味わいたかったので塩をチョイス。

10分ほどで着丼。
スープは鯛の風味が活きていて、且つ優しく美味しいです。

残念だったのはトッピングで乗っている鯛のほぐし身。
異様に焦げ臭く、出汁を取った後のものなのか味が抜けてしまっていた。今回たまたま焦げ臭いのかはわからないが、最後の方は焦げ臭さがスープにまで溶け出してしまって美味しいスープが…悲しかったです。

チャーシューも前回同様少し濃いけど美味しかったです。

ごちそうさまでした。