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1月30日（金）午後1時ごろ 雨今年初めての訪店です。先客は６名、気になっていた海老味噌ラーメンを注文です。程なく登場！大き目の器にお洒落に盛り付けられたラーメンです。スープをズズッ。ずいぶんあっさり目ですが味わいはあり、美味しいです。海老の風味はフレーク状の乾燥甘海老による隠し味程度でしょうか。それほど強くなく、軽く鼻に抜ける程度。でも、主張ありで旨いです。トッピングはなぶら豚骨と同様です。炙り叉焼、もやし、水菜、穂先メンマ、玉ねぎ、そして岩海苔。メンマおいしいです。以前のように菜の花トッピングでも合いそうですね。玉ねぎは八王子系の流れでしょうが、なかなか合っていました。麺は中太ちぢれ麺、黒とんと同じでしょうか。スープの持ち上げは弱いですが、味、バランス共にＧＯＯＤです。途中で卓上の「激辛一味」を２匙分入れて、また別の風味で楽しみました。気になるのはＣＰだけですね、麺少なめですし。
ta1200
MAKEJI(味薄めで)
うまっ
GREAT
1月30日（金）午後1時ごろ 雨
今年初めての訪店です。
先客は６名、気になっていた海老味噌ラーメンを注文です。
程なく登場！大き目の器にお洒落に盛り付けられたラーメンです。
スープをズズッ。ずいぶんあっさり目ですが味わいはあり、美味しいです。
海老の風味はフレーク状の乾燥甘海老による隠し味程度でしょうか。
それほど強くなく、軽く鼻に抜ける程度。でも、主張ありで旨いです。
トッピングはなぶら豚骨と同様です。炙り叉焼、もやし、水菜、穂先メンマ、玉ねぎ、そして岩海苔。
メンマおいしいです。以前のように菜の花トッピングでも合いそうですね。
玉ねぎは八王子系の流れでしょうが、なかなか合っていました。
麺は中太ちぢれ麺、黒とんと同じでしょうか。
スープの持ち上げは弱いですが、味、バランス共にＧＯＯＤです。
途中で卓上の「激辛一味」を２匙分入れて、また別の風味で楽しみました。
気になるのはＣＰだけですね、麺少なめですし。