麺の旅 大むら食堂 @ 燕市小高
昭和39年創業の老舗街中華。
いつも夕飯時には行列とか。地元民にとっては馴染みの宴会場。
皆、ミシュランガイドビブグルマン掲載、あまり気にしていないらしい(笑)
しかしながら、割りと賑わう店内。
カウンターにて「中華785円」を多油、「ぎょうざ580円」、「瓶ビール590円」をオーダー。
まずはビールとお通しをいただく。
やがて来る「中華」はやはり燕背脂‼️
太目な麺と玉ねぎ、メンマ、チャーシュー、ほうれん草、玉子と具沢山‼️旨し😃
煮干しスープに豚背脂の魔力…。
そして、大餃子に魅せられながらの晩酌🍺‼️
燕三条背脂ラーメンも良かったが、コロナ渦中和気あいあいな店内、癒された。
ご存知、コロナと言えば昔ながらの風邪の一種。新型の風邪に翻弄されるのも何かの運命か？
と、新型インフルが流行った頃から思い続ける今日この頃です…。

大むら食堂
新潟県燕市小高８１０−４
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150102/15001593/