Ｃ：チャー玉丼セット！

本日はコチラ「ラーメンショップ 大師店」へ伺い、「岩のりラーメンセット」を「Ｃ：チャー玉丼」で頂いて参りました。ちなみにセットは、Ａ：ネギ丼、Ｂ：チャーシュー丼、Ｃ：チャー玉丼からチョイスします。

お店は川崎大師至近。大師道、国道409号線沿いにお店はあります。故に千葉からもアクアラインを通って来れば、小一時間で訪問することが出来ます！ｗ

お店は大将と女将さん含め５人体制のフォーメーション。カウンター１０席しかないお店ですが、如何せんお客さんが沢山来ます。ランチタイムは外待ちが出来るほどの人気っぷり。屋号の「うまい」は伊達じゃないですよね。

ライト側の湯気かぶり席でかぶりついて大将のオペレーションを凝視。麺はタイマーで計ること無く大将の体内時計で麺上げされていきます。スープはがらがらと煮立っており、時折大将が差し水されております。スープの濃淡はタイミング次第。上ブレ下ブレありそうですね。

岩のりラーメンは、スープ投入前に乾燥岩のりをドンブリに投入し、その後、スープ、麺、具材をトッピングして行くのですが、キレイに岩のりがドンブリのエッヂに沿う様に飾られております。計算尽くのトッピング、スバラシス！

先ずはスープを頂くと、豚骨フレーバーはライトですね。コクの少ない豚骨醤油と言う感じは、如何にもラーショな味わいです。醤油のカエシのエッヂも立っており、ショッパとは言いませんが、なかなか濃ゆい味わいです。スープだけを飲みたくても、常に岩のりがついてきます。これが旨いんです！

麺は中細ストレート。茹で加減はパーフェクト体内時計。イイ塩梅のコシです。トッピング具材は海苔２枚、わかめ少々、チャーシュー２枚。写真では見えませんが、岩のりと一緒にトッピングしたネギがドンブリの底に沈んでおります。チャーシューはスープに浸してホロトロで旨いです。もちろん途中でニンニク２匙投下でクサウマオン！これぞラーショの醍醐味です。

チャー玉丼は、スライス茹で玉子と角切りチャーシュー。ラーメンの醤油のカエシで味付けですかね。これもアンストッパブルな旨さ、一度食べ始めれば、ガシガシとかき込んで居ました。最後は岩のりラーメンのスープも投入して、チャー玉雑炊にして完食。もちろん岩のりラーメンも完食完飲。ご馳走様でした！

やはりラーショ！変わらぬ旨さと変わらぬブレｗ　この当たりハズレもある種のラーショの醍醐味ですよね。そう言う意味では、今日はちょい下ブレながら割と普通ですかね。申し訳ありません、普通で（汗）