ゴブリン
千年
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りょうま
グロ
コメント
ゴブリンさん
前回は下振れだったんですね。
ラーショでもこの構成だと結構いい値段しますね。
まなけん | 2021年3月29日 22:16ネギマシマシですねｗ
ある種の上振れで良かったです！
セットは超満腹になりますよね。
自分もその日、夕食要らんくらいでしたｗ
あかいら！ | 2021年3月30日 08:17ぬこさん、こんにちは〜
10年ぶりですからねぇ〜もしかしたら、中の人が変わったのかも知れません。前回は高い印象もありましたが今回は納得のCPでしたよ。
ゴブリン | 2021年3月30日 09:37まなけんさん、こんにちは〜
ラーメン、人件費が上昇傾向ですし、ボリュームから考えたら納得です。コチラ、5人体制で営業してたけど人多すぎな気はしましたが(笑)
ゴブリン | 2021年3月30日 09:39あかいらさん、こんにちは〜
前回より確かにボリュームはありました。チャー玉丼だと更に重いかも…と思いつつ次回は味噌にチャー玉丼やってみようかしら？
ゴブリン | 2021年3月30日 09:41ネギの下処理が万端だったのは残念、ちょっとお臭めくらいがベストです（私見）。
あのネギ臭さ、酸味、辛味が一気に鼻先に抜ける感覚…キマると呼んでいますが、ラーショなんてネギをキメに行ってるようなものですので、やっぱ下処理は多少雑にしていただきたい…ブツブツ…。
大師店はホームですよね。ウチの近所にはラーショがないので、近場でこのクオリティが（その気になれば）朝から食べられる環境、羨ましいっす。
Dr.KOTO | 2021年3月31日 19:34KOTOさん、こんにちは〜
あぁ、確かにネギはその位品のない方が合いそうな気はしますねぇ〜ラーショはロードサイドが多いので車がないと厳しい所が多くて個人的にはあまり行けないのが現状です。今度は総本山行こうかなぁ…
ゴブリン | 2021年4月1日 09:10セットはボリューム凄そうですねー
実はまだネギ丼を食ったことがなく・・・興味深々です。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年4月8日 09:00とまそんさん、こんにちは〜
ネギ丼はある所とない所ありますからねぇ〜ラーメンで食べるのとは、また印象が違うと思いますよ。個人的には豆板醤少しのせて食べるのがお気に入りです。
ゴブリン | 2021年4月9日 09:19
調べたら10年ぶりの訪問。前回スープのヌルさに再訪するつもりはなかったのですがKOTO、あかいら両氏のまずまずな評価を見て再訪してみました（ヌルいと言ってないし）
店に着くと先客3名程でしたが帰る頃には待ち発生と盛況な模様な様です。
券売機で掲題の品を購入しカウンターに券を置くと丼の種類を聞かれるのでネギ丼をチョイスし待つ事5分程で両方ほぼ同時に提供となりました。
出来上がったラーメンを手渡された時の丼の熱さでヌルくないのを確信しスープからいってみますと、ライトな豚骨感にやや化調強めな豚骨醤油。油は少な目で底が浅く横に広い丼なのでスープの温度は早目に下がる印象ですが、前回の様に初っ端からヌルい訳ではないので問題はないかと。
麺はラーショらしく中細麺で茹で加減は固め。個人的にはこのスープには固めの麺は合わない気もします。
具材はネギにチャーシュー、ワカメ、海苔と言った布陣で、ネギは短冊チャーシューに胡麻油と調味料で味付けされたモノで辛みもなく、盛りが良く嬉しい限り。チャーシューは3ミリ程の厚さがあるが簡単に崩れるホロホロなモノでナカナカ美味い。ワカメも風味良くスープに合いますね。海苔はスグにほぐれるヤツなのでご注意を。
途中でおろしニンニク2匙と胡椒多めに投入し完食、御馳走様。
前回よりもボリュームもグッとアップしたのか結構お腹一杯になりました。
なお、ネギ丼はラーメンと共用と思われますがご飯で食べると印象が違います。