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今回は亀戸二郎へ。小豚ラーメンを選択、麺かためでお願いしコールはニンニク少なめヤサイアブラで。着丼、早速一口。まずスープ。微乳化でカエシより動物系旨味が強めに感じるもの。恐らくアブラコールでかたまりのアブラと液体アブラの両方が入るため、かなりオイリーなスープに感じました。クタ気味のヤサイを攻略しつつ麺へ。二郎にしてはやや細めの部類に入るもの。かためオーダーしましたが、意外とモチっとした茹で加減でした。とはいえ二郎の麺、食べ応えはめっちゃあります。豚。1cm〜1cm超の綺麗な形をしたバラロールが5枚。脂身と肉のバランスがよく、食べがいのある豚で満足感高かったです。タレにはそこまで染みてなかったかな？美味しかったです。ご馳走様でした。
Hamuko.DX
マークス
りょうま
Dr.KOTO
pvs aka duff
ぬれいえふ
小豚ラーメンを選択、麺かためでお願いしコールはニンニク少なめヤサイアブラで。
着丼、早速一口。
まずスープ。微乳化でカエシより動物系旨味が強めに感じるもの。恐らくアブラコールでかたまりのアブラと液体アブラの両方が入るため、かなりオイリーなスープに感じました。
クタ気味のヤサイを攻略しつつ麺へ。二郎にしてはやや細めの部類に入るもの。かためオーダーしましたが、意外とモチっとした茹で加減でした。とはいえ二郎の麺、食べ応えはめっちゃあります。
豚。1cm〜1cm超の綺麗な形をしたバラロールが5枚。脂身と肉のバランスがよく、食べがいのある豚で満足感高かったです。タレにはそこまで染みてなかったかな？
美味しかったです。ご馳走様でした。