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75点
煮干しらーめん[ラーメン/煮干し]
煮干らーめん 紫乱（神奈川県横浜市港南区）GABAN

「煮干しらーめん」@煮干らーめん 紫乱の写真弘明寺の丿貫が休みだったので、急遽こちらに来てみました。
スープはシャバシャバ。先輩方の写真だと泡立ちも見られ濃厚そうでしたが、角の立った塩分がガツンと来ます。煮干し出汁が負けている印象。先輩方のレビューとちょっと異なる様です…
チャーシューは丿貫テイストで美味しいです。
なんかコレジャナイ感満載なので急遽、黒酢の和え玉をオーダー。コレが良かったです。ショッパーなスープにつけ麺みたいにして食べたら、黒酢のまろやか酸味と相まって満足できました(^^)

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投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんにちは！
＞なんかコレジャナイ感満載
リカバリーあるあるですよね。

eddie | 2021年3月25日 07:37

eddie様コメント誠にありがとうございます。
状況に応じた対応が上手いことハマりました
結果オーライ。で良かったです(^^)

GABAN | 2021年3月25日 12:38

こんにちは！

こちらは一度お伺いしましたが、
＞煮干し出汁が負けている印象
私もこの通りでした。狙っているのかな？とも思いましたが、GABANさんのコメントを見て
いつもそうなのかな？と感じました。

hiroto | 2021年3月26日 13:10

hiroto様コメント誠にありがとうございます。
和え玉をつけ麺にして食べると
スープの塩分が程良くて
好みの味になりました(^^)お試し下さい

GABAN | 2021年3月27日 09:22