冠は担々麺専門店ながら勝浦タンタン麺が断然人気。
店主は麺彩房本店で修行し大成食品で製麺も担当した実力派。

担々麺 勝浦タンタン麺 ビンギリラーメン 汁無し担々麺構成。
台湾まぜそばは中止で味玉 メンマ パクチー ニラ麺大盛も。

無料ライスに別皿エビ辛は食券渡すときに。
高速作業店主に気優しい女将さん。13時過ぎで待ち3名に接続。

漁師町勝浦で漁師や海女さんが身体温めたご当地勝浦タンタン。
胡麻や芝麻醤不使用のストレートな旨辛さ沁み入る激辛仕立て。

漆赤染まりつつも辛さ和らげる勝タン由来粗みじん切り玉ねぎ。
埋め尽くすシャク玉ねぎに大量ニラと挽き肉がゴロゴロ丼底に。

表層ラー油に爽快辛味重ねた豚骨丸鶏ベースのコク深勝タン。
大量振られた山椒シビれと麻辣味推しの旨辛重厚仕立て。

歯触りクチりのエッジ効かせた大成食品の中細ストレート麺は
激辛旨味スープとの相性抜群ハリ弾力適度な軽快ツルパツ食感。

麺ゆっくり啜りつつ穴あきレンゲでミンチ肉とシャク玉ねぎを。
ゴロ具材にツルパツ麺と灼熱スープを交互に頬張る無限ループ。

具材食べ進めても大量に余るため穴あきレンゲでごはんに投入。
カラシビスープ掛けて軽快ザク玉ねぎ合わせて一気にワシワシ。

都内屈指の本格勝タン提供する渾身激辛カラシビスープに舌鼓。
一気に吸い込むとムセるんで慎重にハフハフいただくのが流儀。

ごちそうさまでした。