Item: ビンギリ
Rating: 88
Author: さぴお

88点

どうも、さぴおです

ここ最近、無性にこちらに来たかった。
荻窪駅から少し離れた四面道付近で
昼のみ2時半という短い営業時間のこちら。

至宝の勝浦タンタン麺が食べられるお店です。
千葉三大奇ラーメンと呼ばれる一角ですね。

チャンスが巡り、外回り中ずっとビンギリモード
ビンビンギリギリビンギリ♪(ｿｲｯ)
ビンビンギリギリビンギリ♪(ﾊｲｯ)
(以下飽きるまで無限に繰り返す)

オリジナルのビンギリソングを口ずさみながら訪問。
外待ち無し、中待ち1人に接続します。

こちらはよく無愛想な接客と書かれてますが
個人的にはそんなことないように思います。
無愛想というより素朴なのかな。

食券を見ると夏の限定で『冷やし坦々麺』などがリリースされている。
しかし、ここは初志貫徹の勝浦タンタン麺を

実はこの勝浦タンタン麺はフラッグシップではないので要注意です。

ライスと海老辛味は口頭でお願いすれば出てきます。

提供は順調です。
｢熱いから、熱いからここ持ってね｣と
丼縁と底の縁を持つようにと渡されます。
確かに鬼ほどアッツイ！
注意のアナウンスなく、適当に持ってたらひっくり返してかもしれません。

おばちゃん助手さんが『大丈夫？こわいなぁ』と助けてくれようとしましたが、
自分でやりきりました。ひとりでできるもん。

⚫️実食
苛烈。

その言葉がよく似合うクリムゾンレッドな一杯の配膳です。
まずは大成食品の麺から引き上げます。

麺は熟成されかのようなクツっと粘りある麺。
かんすいをかなり効かせているのかな。
灼熱のスープにダレないようなチューニングを感じます。

この麺を食べた時点では、そこまで満足度はありません。

この激烈苛烈なスープです。
まずとにかく熱い！！熱パンチ十分！！
レンゲはステンレス製で熱を逃がす暇がない。
唇に触れた瞬間から熱く、それが故に一気にスープを口内に運び込むから余計に熱い！！

これだけで”責め苦”は終わりません。
辛さとシビレが吹きすさびます。
この時点で滝汗不可避。
おばちゃんに「大丈夫？辛くない？」と心配されてしまいます。

激烈な熱さ、苛烈する辛み、炸裂する痺れ。
そんな中にもしっかり旨味が感じられ「辛旨」だからクセになる！

そしてこの一杯が本領発揮するのは麺を食い終えてから。

たっぷりのニラ、玉ねぎ、挽肉
これを穴あけレンゲでハフハフと夢中で食らい付きます。
もうこれが美味いのなんの🤓
ニンニクの香りが広がってもう最高なんです！

それをライスに載せて掻っ込み優勝です。

ここまで美味いローカル系辛ラーメンってないのではないかな…？

最高のひと時でした。

また伺ったときも担担麺やデフォのラーメンには目もくれずこれを食べるでしょう。

ごちそうさまでした。

いいね (17)

2021年7月17日 00:36投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー： 5件

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こんばんは
口づさんで見ましたが
中々癖になるMusicになりましたよ
この勝浦タンタンメンも
かなり癖になる味わいのようですし
遠くに行かなくても食べれるのは良いですね

キング | 2021年7月17日 00:43

勝浦タンタンメン、本場で食べましたが美味しかったです。
もうきっとダメなんで、手を出さないことにします。

RAMENOID | 2021年7月17日 05:11

おはようございます！
勝浦タンタンメンはカップラーメンでしか食べた事ないですね😅それもからい系が苦手でスープはほぼ残した記憶しかありません。こちらだったら行ける範囲なのでBMしておきますね👍

川崎のタッツー | 2021年7月17日 06:40

さぴおさん、こんにちは。

勝浦タンタンメンは一度、現地のぴかいちラーメンで食べました。
都内でも提供しているお店があるんですねー。

勝浦タンタンメンってあまり激辛＆シビレなイメージがなかったので、
ここの店舗のものがちょい気になります。
勝浦タンタンメンを都民向けにより刺激的にアレンジしたものなのかなあ。

ぬこ＠横浜 | 2021年7月17日 06:40

おはようございます^^
かなりの熱さと辛さ&痺れだったんですね。
でも高評価。こういうのは涼しい時に食べたいかな。(笑)
って忘れちゃうんですけどね💦

mocopapa(S852) | 2021年7月17日 06:47

ココ気になってます。
食べてみたいけど、後のお尻が心配😅

NORTH | 2021年7月17日 07:19

おはようございます。

苛烈な一杯食べましたねw
ここの山椒は凄いんですよね。

やっぱりネコが好き | 2021年7月17日 07:21

＞また伺ったときも担担麺やデフォのラーメンには目もくれずこれを食べるでしょう。
100％同じお気持ち。前回食べたのと同じメニューで再訪すると決めている数少ない店です。
写真見るだけで味が蘇る・・・ここは個人的に坦々ジャンルでは別格。そろそろ食べたいなあ。
とはいえ勝浦タンタンはここしか知らないので、本場に行ってみたくもあり。
一緒に南房総攻めましょうYOー。