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長野せーは
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コメント
立秋さん
これは未知の食べ物です。
きっとツマミ的な感覚の一杯なんでしょうね。
まなけん | 2021年3月27日 12:22こんにちは！
ローメンは長野名物で羊肉の知識しか
ありませんｗｗ
これもローメン？なんですね。
eddie | 2021年3月27日 19:26こんばんは^ ^
ローメンなるモノ初めて知りました。コレは是非羊肉でチャレンジしたいですね。
冷たいはんぶん | 2021年3月27日 20:51こんばんは。
こちらのなかなかコアでディープな店に行ったんですね、
しかも諏訪でローメンと言うのも乙です。
でもこちらのローメン、豚バラ肉で美味そうです、、、
チャーチル・クロコダイル | 2021年3月27日 22:21こんにちは。
ローメン、初めて聞いたので調べてみたら長野県の郷土(?)料理みたいですね。
具含めてこの分量であれば、おやつ感覚な一杯かもしれませんね。
pvs aka duff | 2021年3月28日 15:13まなけんさんありがとうございます
ツマミには最適な一杯というか一品でした、
本来のローメンはもうちょっと食べ応えあるのですが…
立秋 | 2021年3月28日 19:50eddieさんありがとうございます
ローメンはもうちょっと太麺で茶色で羊なイメージですが、
こちらの一杯も量はともかく悪くありませんでしたというか良かったです。
立秋 | 2021年3月28日 19:52冷たいはんぶんさんありがとうございます
長野でも伊那地方だけ展開しているようでして。
埼玉で言えばスタミナラーメン的な、群馬だと…登利平ですかね笑
立秋 | 2021年3月28日 20:00チャーチルさんありがとうございます
訪問されていましたよね、貴殿のレビューで大盛り設定がないことを理解しており…倍盛りくらいが適量な気がいたします。
立秋 | 2021年3月28日 20:03pvsさんありがとうございます
都内でもローメンの店は聞かないですよね
意外と流行る気もするのですが…
本家はもうちょっと太麺×茶褐色で食べ応えもあります。
立秋 | 2021年3月28日 20:10
家系ではありません。
ミニショベルなど重機が野ざらしになった駐車場に、古色蒼然とした年季を感じさせる店内。
卓上メニューは一品料理多数でこの地にあって飲みメインでしょうか。飲酒にさほど厳しくなかった時代の、幹線道路沿い居酒屋の名残りのような印象を受けます。
店主は長髪を後ろで束ねた格闘家のような雰囲気、卓上メニューから伊那名物のローメンをお願いしました。
やがてやって来たのは平皿に盛られた塩焼きそばのような一品。僕の知っているローメンとは雰囲気が異なりますね。
またローメンは汁なしと汁あり両方あるようですがこちらは前者、ただし麺は多少の汁に浸っておりました。
カクカクとした細麺はゴワっと硬めの食感、コクと旨味の強い豚骨ダレに絡んで、博多の焼きラーメンを彷彿とさせます。美味しいですが汁なしということもあり量は軽め。
具材はキャベツに豚肉。ローメンは本来羊肉でしょうけど…
キャベツは食感もあり、豚は麺と合わせてウマイウマイと食べました。
やはり量的には物足りず、この1.5倍は欲しいところ。
でもまあ600円ですからね。
次回は一品料理をプラス200円で定食にしてみたいと思います。