eddie
千年
ryu3星人
３
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コメント
こんばんは。
これぞ！ラーメン！といった感じでホッコリする感じですね♪こういう惹きのあるスープはするっと飲み干してしまいそうです(*^^*)
poti | 2021年3月26日 22:35potiさん、コメントありがとうございます！
佐野実さんの、味を受け継ぎつつ
こちら流に、ホッコリな仕上げで・・美味しいですよ！
eddie | 2021年3月27日 02:11おはようございます。今となってはオールドスタイルかもしれませんが、やっぱり鬼の味はホッとしますね。
いたのーじ | 2021年3月27日 05:58いたのーじさん、コメントありがとうございます！
今も昔も変わらないホッとする味ですよね〜
eddie | 2021年3月27日 07:48eddie様おはようございます。
満足感が伝わるレビューです。ありがとうございます。
基本、クルマ移動なので駐車場完備は嬉しいです。
ブックマークさせていただきます(^^)
GABAN | 2021年3月27日 09:28GABANさん、コメントありがとうございます！
昭和を感じホッと出来る一杯です。
駐車場は隣りの商業施設の駐車場も利用出来ますよ！
eddie | 2021年3月27日 10:06こんにちは
これぞラーメン！ですね、うまそうです。
立秋 | 2021年3月27日 10:17立秋さん、コメントありがとうございます！
こちらは佐野実さんのお弟子さんの店ですが・・
少し田舎っぽくて、ホッとする美味しさなんです！
eddie | 2021年3月27日 10:34こんにちは！
こちらのお店は撤退したラーメン博物館でしか食べた事ないんですよね🤔その時は佐野実氏が笑いながら製麺機で麺を作ってましたね😊
川崎のタッツー | 2021年3月27日 11:03川崎のタッツーさん，コメントありがとうございます！
こちらは、戸塚の店より素朴な仕上がりなので
好きなんですよね〜
eddie | 2021年3月27日 11:06こんにちは。
スープが、めちゃくちゃ美味しそうですね。
こういうラーメンは、時代によらず愛されそうですね。
jim | 2021年3月27日 13:26jimさん、コメントありがとうございます！
特に変わった食材は使用して無い？と、思いますが
ホッとする懐かしさのあるスープですよ〜
飽きない一杯ですよね！
eddie | 2021年3月27日 13:43Eddieさん
もう長い間味が変わっていないと思いますが、いまだに古びないのは完成度が高いからなんでしょうね。
まなけん | 2021年3月28日 02:31まなけんさん、コメントありがとうございます！
＞いまだに古びないのは完成度が高いからなんでしょうね。
飽きのこない旨さで、定期的に食べたくなる完成度ですね～
eddie | 2021年3月28日 02:44
★スープ・・・鶏ガラ出汁しっかりで、昆布の旨味が強めでアブラはほどよく。タレはまろやかなしょっぱさでバランス良く合わさり、クイクイと飲み易いですが、コクがあって旨味の詰まった惹きのあるスープです。
★麺・・・・・中細ほぼストレート麺。硬めで頼んで、少し弾力があり滑らかな麺肌で、ツルッと啜って喉越しを楽しむ麺ですね、スープとの相性も良く量は165g。
★具材・・・・チャーシューはロース？で、大きく厚いのが2枚。しっかり甘辛く味が付いていながらも肉の旨味がある、ホロリと柔らかくて食べ応えのある秀逸なチャーシューです。メンマは太めでしっかり味付けされてコリっと。海苔も風味が強く良い海苔？なんでしょうね、後はネギ。
★毎回訪れる度に、ホッとしてこれがラーメンだよな〜旨いなぁ・・と思い、満足です。これからも定期的に食べに来たいですね！店は皆さんベテランの男性女性各2人で女性は温かみがあって、男性は粋な接客です。