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宿題店へやっと来れた。此方は『チラナイサクラ』の跡地店!散らない桜もとうとう去年散ったのだ。此方は新宿に本店が在るようだが、関西のラーメン屋のように「焼き飯」「天津飯」等とのセットが充実している。メインのラーメンは今の時代に敢えて「豚骨魚介」「魚出汁」というスープで勝負している。その中で見付けたのが表題。その名の通り魚介出汁のカレー味スープ!インドカレーのシーフードカレーやフィッシュカレーの風味とは違うが相性は良い!辛さがマイルドなのでもっとガツンと辛味が効いてても良いのに…。そう思いながら卓上の一味と胡椒で少し調整した。。。具材は、豚ロース叉焼・ほうれん草・長葱・玉葱のみ。少し寂しいかな。でも無駄なく美味しい。コシ強めの細麺は自家製麺だ。此方のスープ、無添加・無化調だという…。確かに奥深いコクは化調ではない味わいだ。他店では中々味わえない和風魚出汁カレー!小さな天津飯はやはり超関西風!!淡い醤油餡が溢れんばかりに入っている。酸味も皆無で凄く旨いじゃないか。。。ご馳走様!
宿題店へやっと来れた。
此方は『チラナイサクラ』の跡地店!
散らない桜もとうとう去年散ったのだ。
此方は新宿に本店が在るようだが、
関西のラーメン屋のように「焼き飯」
「天津飯」等とのセットが充実している。
メインのラーメンは今の時代に敢えて
「豚骨魚介」「魚出汁」というスープで
勝負している。その中で見付けたのが表題。
その名の通り魚介出汁のカレー味スープ!
インドカレーのシーフードカレーやフィッ
シュカレーの風味とは違うが相性は良い!
辛さがマイルドなのでもっとガツンと辛味
が効いてても良いのに…。そう思いながら
卓上の一味と胡椒で少し調整した。。。
具材は、豚ロース叉焼・ほうれん草・長葱
・玉葱のみ。少し寂しいかな。でも無駄な
く美味しい。コシ強めの細麺は自家製麺だ。
此方のスープ、無添加・無化調だという…。
確かに奥深いコクは化調ではない味わいだ。
他店では中々味わえない和風魚出汁カレー!
小さな天津飯はやはり超関西風!!
淡い醤油餡が溢れんばかりに入っている。
酸味も皆無で凄く旨いじゃないか。。。
ご馳走様!