上野にお花見散歩いった帰りに立ち寄りました。

JR御徒町駅の高架下に”らーめん横丁”があり、
人気ラーメン店が軒を連ねています。

ラーメン好きな友人からオススメ頂いていたので
こちらのお店めがけて訪問！

食券を買うスタイル。
セットメニューも気になりつつ、単品で
【魚豚骨ラーメン　900円】

トッピングに
●メンマ　100円
●味玉半玉　50円
●チャーシュー　200円

カウンターはクリアボードで仕切られ、
レモン水や調味料、おしぼりやティッシュなど
1名分ずつ仕切りの中に
設置されていてコロナ対策もバッチリ。

紙エプロンや、お子様のカトラリーも大充実。

ほどなくして出来上がり、
ビジュルにまず驚き！

レアチャーシューが丼からはみ出て
まるでお花のよう！！！

まずスープを一口。
サバ、うるめ、アゴ、焼あごの4種からとった
オリジナル出汁が効いてそこに豚骨スープが
絶妙なバランスで濃厚でとろみもあります。
”濃厚”という言葉で語りきれないほどとっても複雑味があり、絶品。
飲み干した後は口の中に
爽快感さえ感じるようなすっきり感。
友人が美味しいと絶賛していた意味がわかりました。

自家製麺は、スープがからみやすい中太麺。

レアチャーシュー、初体験でしたが
食べやすくていいですね。
生ハム感覚というか、軽やかなんです。

きざみ玉ねぎがごろごろ入っていて
歯ごたえのアクセントに。

これはまたすぐにでも食べに行きたい美味しさ。

教えてくれた友人に感謝です。