なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「つけ麺¥750」@大雄ラーメン 南加瀬店の写真本年99杯目。

大行列に怯んで、コチラに意趣返しw
初訪にて、店オススメの「つけ麺¥750」ぉ。

何ともノスタルジーで粗野な着丼♪
見受ける白湯ベースが感じれ無い程、辛味と醤油返しがビンビン!
微かにニンニクも感じますが、とにかく辛塩っぱ〜メインなつけ汁。

大橋製麺の真っ黄色な中ちぢれ麺、卵麺じゃなく黄色〇号な色味。
独特な強い弾力があり、添加物が多めな食感と風味。
つけ汁と合わせると、何とも言えない郷愁感…好きだな〜♪

噛み締めるロース、水っぽいメンマ、ワカメのチープさ◎、つけ汁に長葱と胡麻。
辛味と塩分でモギュモギュ麺ぉ食べ進め、麺に酢で味変…ならずw

いつの間にか、スープ割りがホーロー瓶に入って置かれていたので、先ずゎ直で…茶濁したベーススープで素材感が確り!
こりゃ〜ニンニク抜きのラーメンがマストかも!?
ゲンコツとガラに節系なオールドごった煮感。

身に覚えないハズの懐かしさ…こーゆーオールドも好きだな〜、常連で人気店なのも納得!
接客も丁寧、活気や立ち居振る舞いも地域に根付いてる感じ、良い営業風景でした☆彡

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。