自分にとって川崎－鶴見界隈のソウルフードといえばタンタンメンではなく大雄のからしつけ麺。
だいぶ店舗は少なくなったがそれでも大雄チェーンはこのあたりに（このあたりのみに）存在するメジャーリーグ。浅野に本店があるらしい。
ここのからしラーメン・からしつけ麺は自分がまだ若いころの昭和を思い出す一品。

チャリの調整にひとっ走りした後に訪問。平日17:50訪問。先客6名、後客4名。平日だが家族連れが多い。ここ南加瀬4丁目はそんな食堂ばかり。

店内は昭和。液晶テレビだけが平成している。年季の入ったタイル張りの厨房におばちゃんが一人でとりまわす。あせらず確実に一品づつ作ってゆく。

券売機など無粋なものはなく、おばちゃんに首題のオーダを伝える。

12分ほどかかって配膳。ブルーのラーメン丼になみなみとシャバいスープがホーロー引きのやかんに入ったスープ割とともに配膳。

付け汁：鶏出汁、醤油に化学調味料・酢・辛し胡麻油・鶏油に白胡麻それに刻みネギと刻み海苔。わずかだがひき肉が入っている模様。油は多め。辛さはピリ辛程度
具：麺の上にメンマ・わかめ・チャーシュー
麺：ラーメンと同じ中細縮れ麺

総評：昭和の懐かしい味。最初のころ＊＊大王なる店がかしこにあったが酸味のあるプレーンなもの。現在では大勝軒ぐらいか・・。これにオリジナリティに辛みを加えたもの。
現在の凝りまくったつけ麺とは別のもの。個人的には思い入れもあるのだが、冷静に評価すればまずまずといったレベル。今の手のかかった付け汁にはかなわない。
麺・具は特に特筆すべきものはない。冷蔵庫に入ったビニールから取り出す業務用惣菜。

でもたまに思いっきりワシワシと食べたくなるのも事実。

ごちそうさま。半年後にまた来ます。