kamepi-
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shige
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コメント
おはようございます
そういえば仙台、コロナが飛躍的に
増えてきましたよね😅
別皿の食べラーはいい味変になりますね
キング | 2021年3月31日 07:10kamepi-さん、どうもです。
ここはもう14回目のレビューですね。
行きやすいんでしょうか。
仙台はまた夏に行きます。
RAMENOID | 2021年3月31日 07:14おはようございます！
私も最近はデフォ300gのつけ麺が苦しくて😭 でもアゴ出汁はすんごく好き❤️ですよ♫ 名古屋情報ありがとうございます🙏
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年3月31日 07:29どもです。
何かと思ったら食べるラー油でしたね🎵
食べるラー油タップリな混ぜそばが食いたいです(笑)
最後は追い飯で👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年3月31日 07:56確かこのお店、昔は盛岡にも出店していましたよね。
塩豚骨魚介のつけ麺はなかなかお目にかかれません。
醤油の風味が無い分、どうまとめるかが課題なんでしょう。
もう一工夫といった感じなんでしょうね。
おやす | 2021年3月31日 09:02こんにちは。
仙台は大変なことになっていますね。
山形も同じような傾向なので笹谷峠も垣根が低くなりました。
glucose | 2021年3月31日 09:13豚骨が弱かったですか😅
スープ割りの味の変化って大事ですよね。
NORTH | 2021年3月31日 09:51こんにちは😃
麺組系としてかなり前から注目してましたが、
新興勢力に押されてる感じでしょうか。
未だに未訪で残ってます😅
としくん | 2021年3月31日 11:02こんにちわ～
ニンニクの効いた豚魚なンですね～。
850円なら、もうちょっと具材が欲しいかも～ｗ
たく☆ | 2021年3月31日 13:41こんばんはぁ～♪
玄龍はここに出店してから駄目になった印象ですね。
路面店でやっている時がやっぱり良かったような感じがします。
商業施設に入ると、維持するのにアップアップになっちゃいますね。
mocopapa | 2021年3月31日 19:09こんばんは。
濃厚でニンニク効いているならビールにも合いそうですね＾＾仙台のお店、現在リサーチ中ですww
poti | 2021年3月31日 21:03こんばんは！
割スープも、魚介系なんですねェ〜
どうせなら、アニマルオフにしちゃえばいいのに…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年3月31日 21:04こんばんは。
味変のラー油もあると大盛りで食べたくなります😅
ヒデ | 2021年3月31日 22:14こんにちは。
ララガーデンのお店ですか。
またおまな感じもいいですね。
久々にこの系、食べたくなりました。
ももも | 2021年3月31日 22:31こんばんは。
魚介優勢な味わいでしたか、味変に食べラーがあるなら確かに豚骨にもう少し頑張ってほしいですねｗ
ニンニクが効いているなら余計にそう感じてしまいそうですｗ
このつけ汁にアゴ出汁が割スープとは意外なチョイスですね。
塩対応 | 2021年3月31日 23:48
休日のランチに久々に此方を訪問。仙台市緊急事態宣言の影響か客入りは少な目で4割ほど。カウンター席に座りビールとつけ麺を注文する。つけ麺は普通200ｇと大盛300ｇから選べるので普通盛を選択。
ビールを3/4ほど飲んだところで丼が登場。
麺は加水高めな太麺。硬めの茹で加減でシコミシな食感。甘みがあり目な時は良好。
つけ汁は白濁した豚骨に魚介を効かせた塩豚骨魚介。ニンニクの風味も香る。豚骨が控えめなので魚介が強めなバランス。好み的にはもう少し豚骨にも頑張って欲しい。
具はチャーシュー、メンマ、ナルト。チャーシューは１枚。肉の味良く旨旨。めんまは発酵を若干感じた。
終盤は別皿の食べラーで味変。今回は良く効いて良い味変になる。
割りスープはアゴ出汁だろうかサッパリした魚介出汁。あまり味の変化は無く半分ほど飲んで終了。
魚介強めの豚魚つけ麺、ご馳走様でした。