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「特製博多ラーメン1,010円」@博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店の写真栄通りにあった頃から、普通のラーメンにはキクラゲなし。トッピングでもなし。
やっぱりキクラゲは必須なので1,010円も出して特製に。
それでも東京で行った事のある博多ラーメンの中で一番好きだったので月2回くらいのペースで通ってた。

それが去年の8月頃だったが、開店時間になっても店を開けない。
中を覗き込んでみると店員はいる。
結局30分くらい待って開店。
直接聞いたわけではないが、どうやら従業員の若い女性が来ないらしい。
あれから何度か行ったが女性は見かけないので、突然辞めたのかも知れない。
美味いラーメンを作るお姉さんだったのに。

その日提供されたラーメンはしょっぱくて食えたもんじゃない。
スープが濃厚なのではなくて、タレの量だと思う。
お湯で割ってもらおうかと思ったが、スープ残して何とか食った。
しかし。それ以来何度行っても超しょっぱい!!
ばりこてでもばりちゃんでもそんな事なかったのに。
結局いつも塩の塊のようなので、再訪は終了する事にしました。
美味しい店だったのに残念です。

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