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二度目の来店です、前回は極濃煮干しを試した見たので今回は基本の豚骨煮干しを注文しました。 着丼してスープを一口、豚骨ベースにかなり甘めの味付けに鰹がガツンとくるもちもちの木ぽい熱々のスープですね、麺は普通の中華麺で大盛りは300グラム以上はありそうです、トッピングは極太メンマと青ネギと玉ねぎとチャーシューといいところを抑えます。 メニューは煮干し系ですが最終的には濃厚魚介豚骨に分類されるかと思います、バランスはいいのですが麺を太麺を選べれば良いかなと思います。
着丼してスープを一口、豚骨ベースにかなり甘めの味付けに鰹がガツンとくるもちもちの木ぽい熱々のスープですね、麺は普通の中華麺で大盛りは300グラム以上はありそうです、トッピングは極太メンマと青ネギと玉ねぎとチャーシューといいところを抑えます。
メニューは煮干し系ですが最終的には濃厚魚介豚骨に分類されるかと思います、バランスはいいのですが麺を太麺を選べれば良いかなと思います。