３月２６日（金・二郎の日）１９時半頃訪問。

この日は２６日の二郎の日なので、二郎系のお店に行くも駐車場満車でスルー。
牛久方面へ変更し、久々に味噌のジョーさんへ行ってみることに。
約８か月ぶりの訪問です。
少し混雑していましたが、駐車場も若干空きが。
入店すると右手の券売機で食券を購入します。
気になっていた味噌二郎を頂くことにしました。
そしてこちらでも唐揚げがあるので、ぽちっと。
野菜増しボタンはないようですので、麺大盛も一緒に。
食券を店員さんへ渡し、カウンター席で配膳を待ちました。
家族連れなど、結構にぎわっていますね。
少し待ってご対麺となりました。


まずは標高のチェックから。
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野菜はノーコールですが、中々の標高ですね。


では早速スープから。
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動物系は豚が中心のタイプ。
白味噌が主体で数種類合わせられている感じですね。
味噌二郎も、基本の味噌ラーメンとスープは共通っぽいですね。
しっかりとうまみがあり、炒め煮にされたタイプで味も融合。
熱々で、軽くとろみもある感じでいいですね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率高めのストレート系。
茹で加減気持ちしっかり気味で、もっちりとした食感ですね。
噛み応えのある麺ですので、足も遅く程よく食感をキープ。
しっかりとスープも持ち上げてくれていい麺ですね。
麺量は大盛で２３０ｇくらいでしょうか。

一応、天地返しの様子です。
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具材は豚肉、もやし、キャベツ、人参、ニラ、刻み葱。

チャーシューの代わりにスライス肉が。
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中々いい味付けでご飯が欲しくなる感じですね。

野菜は味噌ラーメンと共通で炒め煮にされています。
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少しクタっとしていて、味が染みていていいですね。

青葱もきれいに盛られています。
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背脂も細かく仕上げてくれていますね。
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そしてジョーのから揚げ
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柔らかくジューシーでいいですね。
マヨも多めに添えてくれています。


美味しくいただき完食です。
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豚肉が特徴的な感じの味噌味のラーメンでした。
二郎と考えるとボリュームや背脂の部分がらしさを感じますが
命名するには、肉の部分はちょっと違うかな。と思いました。
とは言え、ベースの味噌ラーメンが美味しいこともあり、
炒め煮の野菜もたっぷりで、満足度の高い一杯でした。

今年いただいたチャーシュー１１６枚／６２杯
今年いただいた唐揚げ１１５個


ごちそうさまでした。