3月24日昼頃来訪

東京都TOP100を訪問しようと思ったときにハードルが高い店が4つある。
「ラーメン二郎 小岩駅前店」「中華蕎麦 蘭鋳」「タンタン」そしてここ品川二郎。
いずれの店も営業時間が平日の昼のみな。

用事を終え時間的に余裕が出てきたのかこのタイミングで是非とも行っておきたい。
あわよくばハシゴかまして上記のうち2軒は行きたいので
超早出でも3番目。

列形成はちょうど日が当たるところで、今日は涼しいはずなんだが気温的にかやや暑く感じる
途中助手のババアが店から出て来て表を掃いたりしている精が出ること。定刻オープン時23人


[スープ]
他の店と比較すると醤油が多めで、気持ち濃いめ
深みのある豚の味わいも相まってか、かなり美味しい。
スープは完全非乳化。最近、非乳化のほうが美味いんじゃないかと思い始めてきた次第。今の嗜好にドンピシャ
上部に透明な層があるけど、あまりアブラ加減は然程気にならなかった。
分類的にはオールドになるか？どっちかっつったら三田や目黒側のベクトル。
「まったり」と「パンチ」が両立した良いスープ。

[麺]
平打ちの中太ストレート。
一般的なラーメンの標準より30秒くらい早く麺上げしたくらいの硬さで、硬いと感じながらも適度にコシがあって良い
大で注文したけど、一杯目としては丁度いい
体感300~g

総評すると全体的に上品さがあって味わい深く個人的には直系でもかなり上位な印象
美味しかったのでつい完飲。
直系の完飲はひばりヶ丘に続き2店目。