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「小ブタ(850円)+煮玉子(100円)ヤサイニンニク」@ラーメン二郎 品川店の写真8ヵ月ぶり。
13:45到着すると7人待ち。まず券売機で前回同様「小ブタ:850円」と「煮玉子:100円」の2枚を購入し列に戻る。昨年より50円値上がりしていた。
今日はなかなか回転がよく10分ほどで着席。
厨房にはいつもの2人。もうずっと同じコンビだが他の二郎の様な店主と助手という上下関係でなく対等に見えるのが興味深い。
すぐに声がかかったので「ヤサイニンニク」とコール。

麺は前回はやや柔らかく感じたが今日は品川らしいちょうどいい食感。
スープは前回同様非乳化と言っていいいタイプだが、今日の方が旨味が明らかにブタの出汁が出ている。季節によって作り方を変えているなんてことはないだろうが、ここ数回は来る度に多少違いを感じるかな…。
ブタは小ぶりなものが5枚入り。見た目はなんか歌舞伎町や池袋に似ているがあちらほど硬くはない。また時々にだが結構しょっぱくなることがある。
野菜はコールしたのでそこそこの量で今日はかなりシャキシャキした食感。今日は「野菜少なめ」とコールしてる人がやけに多かった。
煮玉子は例によって固茹でハードボイルド。前回後回しにしたら黄身がボロボロになってしまったので早めに食べる。
最後にスープを半分ほど飲んでご馳走様。

前回は7月でムシムシしていたこともあって、同じメニュー同じコールでも今日の方が明らかに美味く感じた。
やはり二郎を美味しく食べるには気候や体調が大きく左右する。
次回はもう一度ネギ入りを試してみようか。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 20件

コメント

A.Uさん、こんばんは。
煮玉子まだ未食です。
歌舞伎町店の豚良くなってましたよ。
ネギは外せないトッピングとなっております。
シナジ食べに行かねばなりませんね。
北品川から初めて行こうかなと思っています。
あ〜食べたい

ひゃる | 2021年3月23日 22:22

こんばんは。
二郎を食べるときの気候や体調はホント重要ですよね!ムシムシした中で汗だくになりながら食べる二郎もいいですが(笑)代田の夏はそんな記憶がありますww

poti | 2021年3月24日 00:45

ひゃるさん、コメントありがとうございます。

ここの煮玉子、おでんの卵みたいな固茹でですよね。やはり半熟の方が好きなんですがつい買ってしまいます。
次回もう一度ネギ入れてみます。前回結構味が変わった記憶あります。

A.U | 2021年3月24日 06:34

potiさん、コメントありがとうございます。

夏場はどうしても食欲や体調落ちてつけ麺や冷やし中心になるので、熱いラーメンしかない店は今のうちに回っておきたいですね。
「体調悪くても食べたくなる」二郎の誘惑は困ったものです。

A.U | 2021年3月24日 06:41