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日曜日の昼過ぎ訪問。先客2後客4。今回は支那そば650円に餃子400円を注文。10分弱でラーメン登場。少しして餃子も登場。ふむ、盛り付けは一般的な支那そばのそれで美しい。麺は細いストレートで歯切れの良い九州ラーメンのような感じの麺。スープは透明度の高いさっぱりとした味。うーん、スープと麺の相性は今一。もう少しちぢれてもっちりとした麺ならこのスープで美味しく頂けそう。チャーシューは薄切りの豚を茹でただけ？といった硬さと食感。餃子も特に美味しく無く…違うメニューに期待しようと思います。
銀盤
ironzee
zico
なまえ
syrt
ターポン
今回は支那そば650円に餃子400円を注文。10分弱でラーメン登場。少しして餃子も登場。
ふむ、盛り付けは一般的な支那そばのそれで美しい。麺は細いストレートで歯切れの良い九州ラーメンのような感じの麺。
スープは透明度の高いさっぱりとした味。
うーん、スープと麺の相性は今一。もう少しちぢれてもっちりとした麺ならこのスープで美味しく頂けそう。
チャーシューは薄切りの豚を茹でただけ？といった硬さと食感。
餃子も特に美味しく無く…
違うメニューに期待しようと思います。