３月２９日月曜日、午後５時前に訪問。
月曜から、ラスト１時間さぼり。
先週、節制？していたから、反動？
なんとなく、これが食いたかった。
凪というか、煮干しということでもない。
あるいは、汁なしが食いたいということでもない。
食らいたかったのは、これ。

凪で、汁なしを食らった。
それが、ちょっと忘れられなくなっている？
すげぇ、旨かったということではない。
味が濃かった、やや甘かった濃かった。
そういうのが残っていた。
ヒトカラの後だったか？
でも、正月に食らったのだったか？

下北沢のこのお店。
広くない、隣の俺の塩のほうがハコがでかい。
宣伝もそこいら中。
ちなみに、私は俺の塩を食らったことがない。

お店の前で、人が待っている？
いや、ウーバーの方にも見える。
お店は、やっているのか？
営業中と合った、入ってみると、厨房以外で作業中。
女性スタッフおひとり、ワンオペ中？
券売機で、これを買う、９５０円。
よく見ると、特製とあった。
前と値段は変わらないので、特製だったのだと。

麺は、量として、２００，３００，４００ｇから選べると。
４００ｇで、これは大盛、サービスの大盛ということに。
５分くらいで、出てきた。
温麺だと、辛さが３０まで選べたりする。
つけ麺も同じく、おそらくこれもできるのでは？
通常メニュー、煮干しラーメン、つけ麺、そして油そば。
そうなっているはず、なので、辛さも選べるはず。
店員さん、意図して選べないように誘導しているようにも？
まぁ、確かに、辛さなんて、普通の人にはどうでもいいから。

特製とある。
半熟卵、細いメンマ、ネギは当然として、あと刻んだお肉。
ただの油そばもある、これが特製なら、ただのって？
特製だと、思えるのは、卵かなと思うのだが。
でも、差は１７０円。
大盛がサービスだから、特製じゃないと、寂しいかも。

メンマは、細い、ちょっとだけ、ショウガ？それと甘目。
キレもあるような。
ネギは、ちょっと太く切る、辛さが強くなる。
ここのネギはよく効く。
大きなお肉、大きくもないのだが。
ロースが主のお肉、脂身はさほどもない。
肉質を愉しむ。
肉は、柔らかい、それもおいしさの要素。
さらに、刻んだお肉。
汁なしの味、脂、それにいい感じでなじんでいる。
この肉自体も、汁なしの汁の要素となる。
肉の味も出るし。

温麺と同じく、太さがある、しっかりと、もっちり。
丼のまわりに、残る汁が惜しいので、ちょっとずつ箸でつかむ。
それを、つけて食らっていく。
汁は、ちょっと黒い、煮干しだから？
というか、煮干しも混ざっている。

初めて食らったとき、黒くて、濃くて。
そのときの味は？
十分おいしいのだが、たまらなく体に染みわたってくる感じはしなかった。

それでも、ここの油そば。
今、食らえるところとしては、片手に入る。
そう思う。
かの、新町ハスミ。
限定で、汁なしをやっている。
この時間である、行かないのは、遠いから？
遠いよな。
遠い？というか、交通費か？

かの、ハスミ、ずいぶんと行けていない。
代替ということではないが。
代わりに？いろいろと？

備忘。
昨日の、日曜、毎年のことだが、出勤。
雨という予報だったが、まぁ選抜とかは中止に。
が、雨があまり降らなかった、というところにいたような。
で、昨日の朝、５時ちょいすぎから、朝ラン。
雨は降っていなかった。
いつもの日曜のコースに、花見をつけた。
麻生川の桜並木。
薬師池、小野路、真光寺は通っていくが。
そんなに、走れるか？と思ったが、何とかなった。
いつもより、１０分ましくらい。
まぁ、先の方はパスカットしたが。
ちょうど、満開、見ごろ。

大騒ぎの花見はしない、そういう風潮。
なので、走りながら、見る桜。
それは、文句ないだろう。
で、その余波？
今朝は、走らなかった。
足痛し？