2021/3/30 20:00ごろ
No.26 中華蕎麦 はざま
つけそば
味玉 (ラーメンWalkerクーポン)
煮干し玉


今日の気分は〜
国道六号線沿いのどこか！！


というわけで 中華蕎麦はざま さんに伺いました
下り方面、我孫子辺りでらーめん食べようかなと思い、取手で6号線少し横に入ったところにお店はあります

相変わらず駐車場は激ムズ
入口近くの超傾斜に車を停めて入店
本日店員さんのお一人が卒業との事で店内賑わっておられました、接客丁寧で良かったです

前回中華そばを頂いので、今回はつけそばを注文
店員さんに食券渡し、10分程で着丼です

見た目が美しい変わった麺のつけめん
いただきます！

まずはスープから
醤油がきいた鶏白湯スープに桜えび、ねぎが入っており
鶏の旨みに加え海老の香りもプラスでこれは美味しい
つけめんにしてはサラサラとしたスープ

麺は中太麺の縮れ平打ち麺
珍しい麺ですが、これがまた美味しくて小麦の香り豊か
スープをしっかり纏わせて口に運んでくれる

別皿に盛られた
チャーシュー、メンマ、岩海苔、味玉
チャーシューは鶏チャーシューと豚チャーシューの2種。鶏チャーシューは柔らかく、直火であぶられた豚チャーシューは歯応えよし。どちらも高レベル
穂先メンマは柔らかくおいしい
味玉は半熟とまではいかない茹で加減
岩海苔はスープに投入で磯の香りをたのしみます


せっかくなので途中で和え玉を頼みます
和え玉の味とサイズが選べていいですね
煮干し玉と鶏湯玉がありました。サイズはレギュラーとハーフがあります。奥久慈卵につけて食べるのをおすすめしてました
今回は煮干し玉のレギュラー！

魚粉とこまチャー、万能ねぎがのってます
器の底のタレとよく絡めていただきます
煮干しは思ったより強くなく、甘い醤油タレが美味しいです

和え玉まで堪能して
完飲完食です！


つけめんのスープ、そして麺
どちらもこだわりが感じられる唯一無二の美味しいものでした
トッピングもそれぞれ美味しかったです
次は限定をいただきたいです

ごちそうさまでしたでした！！


麺スープ、トッピング、和え玉など
もっと細部まで見たいという方はこちら！！
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