Item: ラーメンマン（拉麺男）
Rating: 86
Author: バスの運転手

86点

3月31日（水）

男旅の3日目。

前日はテレビ旅猿でも紹介された豊後高田の「大寅屋食堂」さんで人気のちゃんぽんを食べるつもりも定休日とガックリw

でも、近くの「高田そば翔（かける）」さんで豪華な蕎麦と天丼のセットを頂き↓
https://sobadb.supleks.jp/review/1398565.html

その後は別府温泉の泥湯を楽しみ夜は大分の郷土料理を堪能（良かったらインスタ見てください）
ホテル近くには沢山のラーメン屋がありますが前日も飲み過ぎ食べ過ぎで流石に、まだ先も長いので今回はノーラーメン。

でも、男旅の3日目は早朝から準備、コンビニで弁当とワンカップ、カップ焼酎を購入して7時出発のにちりん特急宮崎空港ゆきに乗車して揺られる事、約2時間15分で宮崎に到着。

その後、在来線に乗換ですが約30分の待ち時間があるので駅構内に隣接する「ひむかきらめき市場」内にあるうどん屋でサクっとひと啜りw（笑）↓
https://udondb.supleks.jp/review/1398705.html

そして在来線で移動後、無人駅から歩く事、約20分。
この日、狙ったラーメン店に到着。
ちなみにコチラもラオタのお友達のお勧め店です。

お店は想像していたより広くカウンターにテーブル席、小上がりまであり注文は券売機で食券を購入します。

一番人気は「こってりトンコツ」のようですが、初日に二杯濃厚な豚骨ラーメンを頂いたので今回はネーミングを見て表題をチョイス。
店員さんにお願いする際、麺の硬さを聞かれたので「カタメ」で焼酎は「ロック」で焼きギョーザもお願い。

卓上アイテムで紅生姜と辛子高菜が用意されているので小皿に載せてスタンバイしていると先ずは焼酎から提供されますが大きめのロックグラスに溢れるんじゃないかと思う程タップリ注がれた焼酎が嬉しくテンション上がりますね〜♪（笑）

その後、数分で具材が豊富な一杯とご対麺で頂きま〜す♪

スープはアッサリした豚骨です。
メニュー表を見るとお店を代表する「こってりトンコツ」の創業以来継ぎ足した「呼び戻し」技法の濃厚な豚骨スープに比べ、この豚骨スープに野菜、昆布、鶏ガラを足しアッサリ味に仕上げてあるとか。

個人的な印象としてはコレだとちょっと豚骨感が薄く、仲間が食べた「こってりトンコツ」も飲ませて貰きましたが、ちょっと塩気が強かったので丁度、中間くらいだと嬉しいかなぁ〜と言う感じ。

麺は自家製の細ストレート麺。
加水率は、この手では高めでプツリとした歯切れの良い食感が良いですね。
量も多く180gとの事。

具はチャーシューにキャベツ、もやし、キクラゲ、青ネギ、焦がしネギです。

チャーシューは丸く形成されたロール状のものが3枚、ややパサ系ですが薄くカットしてあるので問題なく美味しく食べれます。

キャベツは短冊状にカットした生かなぁ？
ザクっとした食感が良いアクセント。
もやしは細いタイプのクタ系なので食べようとすると一塊で付いて来ちゃうので、ちょっと食べづらいかなぁ？

キクラゲはコリコリしていて、青ネギはクセが無く、やっぱり豚骨には合いますね〜♪

ちなみにスープに浮かんだ黒い小さな物体は焦がしネギだと思うんですが最初の一口目の味がマー油のような風味がしたのは気のせいかな？

いずれにしてもお友達が食べた時よりは少し値上がりしたようですが麺量が180gと通常の豚骨ラーメンより量があるのとチャーシューが3枚、キャベツ、もやし、キクラゲ、青ネギ迄あるなら安価な一杯でしょう♪

もちろん卓上アイテムの紅生姜と辛子高菜は入れ放題。

しかも、焼酎はロックでお願いした
ら大きなロックグラスにタップリですよ。

良いお店だわ〜w（笑）
てか、コチラも店員さんの対応も良くてマジで近所に合ったら通うわ〜w（笑）

ちなみに焼きギョーザは逆にちょっとお高めですがカリっと焼き上がり旨かったですよ↓
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1398790.html

ご馳走さまでした〜♪