｢しんじょうくん｣と｢ちぃたん｣を同一キャラクターと思ってました。
どうも、さぴおです。

遠征22杯目。4日目昼高知編。

「ご当地」と「新世代」を併せ持つラーメンをいただいた後は
須崎駅の帰りしなにあるこちらへと。
ここもテレビで紹介されたりとなかなか人気な鍋焼きラーメンのお店のようですね。

店内に入ると店内4割入り。
TV取材が入っ様子や著名人のサインが飾られている。

メニューを眺めると
「おや鶏」「ニンニクホルモン」「赤辛」と3つのメニューがあるよう。

香川、高知でも牛モツが入った一杯を食べているけれど
よもやここでも登場するとは。
この偶然には、当然の帰結があるのでしょう。
四国では牛モツを食べる文化が関東よりも強く根付いているんですね。
関東では牛モツ入りの一杯は1年に1度食べるかどうかでしょう。

3杯目の鍋焼きラーメンだし、変わ種も面白いと思い
『ニンニクホルモン』を注文。

数分後、ぐつぐつと泡を吹きながら鍋が配膳。
この瞬間から凄まじいまでのニンニクの香りが吹き荒れる…
ここまでデフォでニンニクが香る一杯は初めてです。
ニンニクのビッグバンタイフーンです

●実食
牛モツの影響もあるのかスープ表層は泡で覆われ(灰汁？)
凄まじいニンニク臭を放っています。
僕はニンニク大好き。自炊で炒め物をするときは必ずニンニクを入れますが
これはその比ではない。
おそらく、すりおろしたニンニクが大量に入っているのでしょう。
ニンニクは細胞組織を潰せば潰すほど、香りが高まりますから。

スープからいただくとニンニクが強烈にマスキングして
ベースの出汁も何もありません。
とにかくニンニク！ニンニクワールド！ニンニクユニバース！
おかげ？でレポを書くのが楽というか、楽しくなってきました。

しかし、ここまでニンニクが強かったなら
「赤」にすればよかったな。
注文前は「辛くしたら、せっかくの鶏の旨味がマスキングされちゃうからなぁ…」とか
青いことを考えてましたからね。

980円と鍋焼きラーメンとしては高額になったのもあり
トッピングは基本のネギ、ちくわ、生たまごに加えて
牛ホルモン、キャベツ、きくらが新たに搭載されていました。

麺は中細ストレート。
固めな茹で加減にして鍋焼きの茹で加減に対処しているのは
3店とも同じかな。

もし、東京で鍋焼きラーメンを出店するならばこの麺には
大きな改良余地があると存じます。

備え付けの漬物は沢庵3切れ。
前店と比べるとちょっと値段に比べても寂しいかな。

ちょっとお高い感は否めませんが
まさかのニンニク炸裂っぷりを楽しめました。
再訪があれば「赤」で汗をかきながらリベンジしたいですね。

ごちそうさまでした。