2021年 2月25日 ラーメン

特製中華そば＋プレミアム日本酒×5
中華そば専門とんちぼ
埼玉県 高麗駅

1月月初からの訪問から、
１ヶ月半ぶりの訪問。

日本酒も久しぶりでした。
一杯目は、射美(岐阜県)
ほのかなフルーティーな甘味の中にしっかりとした旨味があります。

特製トッピングをつまみに。

2杯目は、
一歩己(いぶき)うすにごり(福島県)
初めて頂きます。
コクもあり、適度な酸味で、
これも美味しい❗️

3杯目は58(山口県)
ゴーヤを文字って58
こちらも初めて頂きます。
フルーティーな甘味がありつつ、マイルドという言葉がぴったり。

ここで中華そばが到着。
大判チャーシューもつまみに。


自家製麺が優しい和風煮干しスープとよく絡みます。

4杯目は田酒(青森県)
フラットな飲み口で食中酒としても最適。
いい意味で癖のない飲み口です。

5杯目は、最近お気に入りの
新政No.6 R-type(秋田県)
個人的には、焼酎に近い日本酒として、
焼酎好きの人にも飲んで頂きたいです。


丸岡店主、スタッフの皆様、
ご馳走様でした❗️